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ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA
La industria de bebidas gaseosas en el Perú muestra diversas características que condicionan su desempeño. Entre las más importantes podemos destacar que la dinámica de laactividad de este sector se basa en la relación que se establece entre las embotelladoras locales y las compañías que poseen las marcas y que normalmente son transnacionales. Las segundas otorgan lafranquicia de sus productos para su elaboración, comercialización y distribución por parte de las embotelladoras en determinadas zonas del país; existen casos de embotelladoras locales que poseenmarcas propias. Respecto de los niveles de consumo, éstos vienen determinados por tres factores principales:
O El crecimiento de la población;
O La capacidad adquisitiva y precio; y,
O Los patronesde consumo o preferencias.
El acceso de oferentes a este mercado muestra diversas barreras entre las cuales se destacan el uso de marcas, el capital requerido para la operación y los canales dedistribución. Sin embargo, a pesar que existen dichas barreras, éstas son cada vez menores, principalmente reflejadas en los menores costos de inversión. Adicionalmente, la carga tributaria es pesadapara este sector ya que las bebidas gaseosas se encuentran grabadas con el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) lo que constituye un importante problema debido a que la demanda por bebidas es elástica locual no permite al productor transferir el impuesto al consumidor.

Los mercados consumidores de bebidas gaseosas, tanto en Lima como en el resto del Perú, presentan expectativas de crecimientodebido a que se trata de mercados con reducidos consumos per cápita de este producto en la región. Así, en la actualidad se consumen alrededor de 42.5 litros por persona al año, cifra que hace cincoaños ascendía a 30.76. El 92% de la oferta del mercado está compuesta por:
• ELSA 31%
• Corporación J.R. Lindley 29%
• Embotelladora Rivera 19%
• Industrias Añaños 13%

MIX DE PRODUCCIÓN SEGÚN...