mipola



ESTUDIO FINANCIERO






MI POLA (CERVEZA ARTEZANAL)




DAVID LEONARDO MANTILLA (1250056)
ALEJANDRO MALDONADO (1211351)



DOCENTE: JORGE ENRRIQUE SERRANO MUÑOZ


Universidad francisco de Paula Santander
Cúcuta
2013


ÍNDICE GENERAL



Contenido PáginaGENERALIDADES:


1. PLANTEAMIENTO Y JUSTIFICACION
1.1 Objetivos del trabajo
1.2 Descripción del proyecto

2. OBJETIVOS DEL PROYECTO
2.1 Objetivos generales
2.2 Objetos específicos

Corto plazo
generales y específicos
Objetos específicos
Mediano plazo
generales y específicos
Objetos específicos
Largo plazo
generales yespecíficos
Objetos específicos

3. CONOCIMIENTO DEL FENÓMENO DEL ESTUDIO

Experiencia en el proyecto similares
Investigación de estudios realizados

4. ENTORNO ECONÓMICO DEL PAÍS

Evolución macro de la economía


5. EVOLUCIÓN SECTORIAL ATAÑE EL PROYECTO

6. ENTORNO POLÍTICO Y LEGAL
Conocer las políticas públicas para el desarrollo
Políticas sectoriales que atañen al proyectoDisposiciones legales que se vinculan al proyecto
7. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Revisión bibliográfica
Primaria
Segundaria
Observación directa
Encuestas
Graficas
Análisis
Visita al área del proyecto
8. ESTUDIO DE MERCADOS
8.1 DEMANDA
Consumidores y sus características
Consumidores actuales
Consumidores potenciales
8.2 Análisis de la demanda
Comportamiento histórico dela demanda
Cuantitativa
Cualitativa
8.3 Factores determinantes de la demanda
Numero de consumidores
Ingreso o capacidad de compra
Expectativas de el producto
8.4 Distribución geográfica de la demanda
8.5 Proyección de la demanda
8.6 OFERTA
8.7 El producto y el proyecto
El producto
Usos actuales y potenciales
Usuarios
Productos y/o servicios sustitutos
Productosy/o servicios complementarios
8.8 Identificación y descripción de la competencia
9. Analisis de la oferta
9.1 comportamiento histórico de la oferta
Cualitativa
Cuantitativa
9.2 factores determinantes de la oferta
9.3 distribución geográfica
9.4 proyección de la oferta
10. comercialización del producto
Volumen físico de ventas estimados
Costo delproducto por unidad
Precio de venta por unidad
Sistema de distribución
Modalidades y condiciones de comercialización
Normas de calidad
Garantía de suministro
Transporte
Plan de estrategia de ventas

























1. PLANEAMIENTO Y JUSTIFICACION
ANTESEDENTES
HISTORIA DE LA CERVEZA
Los sumerios fueron, inconscientemente, los creadores de la cerveza.Aunque, realmente, los primeros en darle una forma más similar a la que cobraría tiempo después fueron los egipcios. Podría decirse, entonces, que entre estas dos civilizaciones ancestrales se reparten un mismo trofeo: el de haber descubierto una de las bebidas favoritas de la humanidad entera.
Ya desde tiempos remotos, se hablaba en la civilización sumeria de una bebida que se hacía con raíces decereales y frutos silvestres y cuyo fin era deleitar y divertir a los pobladores. La llamaban "siraku"y se obtenía a partir de la fermentación de algunos granos que empleaban. Cuentan unas antiguas tablas que datan de 4000 años antes de Cristo que esta bebida era capaz de poner a la gente alegra, feliz y extrovertida.

Pero los egipcios, que recogieron sabiamente los métodos de los sumerios,elaboraban una bebida llamada "zythum", lograda a partir de la malta, con los añadidos de el azafrán, la miel, el jengibre y el comino, entre otras especias. Ya poseía cierto aroma y color, lo que la dotaba de un carácter mucho más ameno que el "siraku" sumerio, hecho a base de cereales y miga de pan. 

De todos modos, ambos pueblos comparten un mismo orgullo: el de haber sentado las bases para lo...