Miralo

UNIVERSIDAD DE LA SABANA

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EKATERINA MARTINEZ CHATCHKINA
VANESSA PALACIO
ANA MARIA GONZALEZ
SERGIO SAIDIZA
SANTIAGO MADRID
FELIPE SUAREZ

CAROLINA ROJAS

E.I.C.E.A
GASTRONOMIA

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RESUMEN EJECUTIVO:

SWEETLIFE es una empresa creada para desarrollar una serie de productos dirigidos principalmente a personas diabéticas y light, pero de acceso a todo aquel que lo quieracomprar; estos son productos dulces pero sin la adición de azúcar ni endulzantes artificiales. Se caracterizaran por ser productos netamente naturales e innovadores en Colombia ya que pretendemos ofrecer un producto nuevo en el mercado hecho a base de “algarrobe”: una vaina de un árbol llamado algarrobo el cual tiene el mismo sabor del chocolate, pero para sus subproductos no es necesarioagregarle tantos aceites y azúcar como el cacao; lo que le brinda al cliente producto mucho más saludables que el chocolate pero con su mismo sabor.

PRODUCTO / SERVICIO:

Son productos hechos con algarrobe (blanco y negro) tales como chocolates, pasteles y bebidas los cuales no serán perjudiciales para la salud ni dietas de nuestros principales consumidores quienes son las personas con diabetes tipoII que generalmente tienen esta enfermedad por antes haber tenido un problema de obesidad o de carácter genético, en este las células beta del páncreas se cansan y dejan de producir la cantidad necesaria de insulina siendo este tipo el que padece la gran mayoría de población diabética ;y también a aquellas que simplemente les gusta cuidar su figura, siendo esta la mejor opción ya que essaludable debido a la composición de nuestro principal ingrediente en todos los productos; el algarrobe, con un 8% de proteína, 46% de azúcar natural, vitamina B, hierro, calcio, magnesio, manganeso, potasio, cromo, cobre y níquel; estos últimos elementos son muy importantes en la nutrición de las personas. Para empezar intentaremos buscar intermediarios como cafés (Juan Valdés, oma, etc.) quienesofrecen a sus clientes pasteles para acompañar sus bebidas pero ninguno con las características de los nuestros. Después de esto cuando ya sea una marca reconocida en el mercado crear nuestra propia tienda de productos, donde también se desarrollara una variedad de chocolates, pasteles y bebidas achocolatadas preparadas y en polvo.

PROPUESTA DE VALOR:

Nuestra propuesta de valor en el mercado ypara los consumidores finales es que el uso de este producto netamente natural en nuestras diferentes ofertas hacia ellos no tiene ninguna adición de azucares ni aceites en grandes cantidades que son nocivos para la salud de nuestro cliente enfocado quien es el diabético tipo II, así mismo ofrece una oferta saludable de productos de consumo libre para todo aquel que lo quiera comprar y desee tenertodo el placer del chocolate sin los efectos que este produce, con su mismo sabor.

POR QUE ELEGIR ALGARROBO EN VES DE CHOCOLATE:

“El chocolate contiene una sustancia llamada "Methylxanthines" que produce daños físicos y fisiológicos en el ser humano. Este elemento también se encuentra en el café y en las colas. La gente ignora estos daños porque no son bien conocidos, sin embargo,sus efectos son muy serios. La naturaleza química de ésta sustancia es muy dañina para la salud. Esta puede alterar el protoplasma de las células del cuerpo.
Los efectos inmediatos de ésta sustancia, "Methylxanthines", comienzan tan pronto se toma alguna bebida que la contenga y tiene la duración de cuatro horas. Después de tomar chocolate o cocoa, la persona puede tener un balanceimperfecto, el corazón late más rápido, insomnio, fatiga y otros síntomas. Algunos individuos experimentan un sentido de ansiedad, problemas para dormir, dolor de cabeza, palpitaciones rápidas, vértigo, irritabilidad, agitación, mal humor y otros problemas generales.”[1]

MODELO DE NEGOCIO:

Para la operación de Sweetlife se manejara una planta de producción única en la cual se elaboraran los...