MIS ARCHIVOS
Páginas: 24 (5759 palabras)
Publicado: 9 de diciembre de 2013
MANUAL
DE ENTRENAMIENTO (BAR)
MANUAL
DE ENTRENAMIENTO (BAR)
INFORMACION CONFIDENCIAL:
El contenido de este manual no constituye una obra publicada y por lo tanto está a disposición de los empleados de LA BIPO, siempre y cuando lo necesiten. Este manual contiene información confidencial respecto al negocio y de propiedad de LA BIPO. La distribución, divulgación, diseminación, venta ouso de este material por cualquier empleado sin el previo consentimiento escrito de LA BIPO, constituye una violación a los deberes de lealtad y es motivo para un despido inmediato. Además puede constituir una violación federal y estatal de la ley, tanto criminal como civil. También el hecho de que cualquier otra persona obtenga esta obra no publicada, constituye una violación a la ley federal ycivil, tanto criminal como civil. Cualquier persona que cometa dichas acciones será objeto de un proceso vigoroso y tenaz en toda la plenitud de la ley; que puede incluir la recuperación de ganancias, multas reglamentarias y honorarios de abogados.
Este material contiene cierta información médica, de salud, de seguridad y legal con la intención de que solamente los empleados de LA BIPO lautilicen. Al utilizar y confiar en dicha información, los trabajadores asumirán su propio riesgo y LA BIPO renuncia a cualquier responsabilidad debido a este uso.
LA BIPO 2012
Todos los Derechos Reservados
C O N T E N I D O:
BIENVENIDA
REQUICITOS PARA BARMAN
REQUICITOS PARA AYUDANTE DE BARMAN
REQUICITOS PARA JEFE DE BARRA
EN QUE SIRCUNSTACIAS PUEDES ACUDIR A TU GERENTE
CAPACITACIONEN EL TRABAJO
EVALUACION
REGLAS DE UNIFORME E HIGIENE
COSAS ESPECIFICAS DE LA ESTACION
AREA DE TRABAJO
COCKTAIL STATION
GUARNITURAS
HIELO
CRISTALERIA
HERRAMIENTAS DE BAR
HOJA DE REQUISICION
LA ESTACION DE JAIBOL
TRABAJO EN EQUIPO
¿ QUE ES EL CLIENTE?
VOCABULARIO GENERAL
CONCLUCION
BIENVENIDO A LA BIPO
FELICIDADES!
De todas las personas, queaplicaron para trabajar con nosotros, tú has sido elegido para trabajar en el área de Bar en LA BIPO .
Una de nuestras políticas es escoger a los individuos más talentosos y promisorios.
La gente que te contrató ya tiene fe en ti y en el trabajo que realizarás.
Tomamos muy en serio la calidad de la gente que contratamos por una sola razón: como empleado de LA BIPO tendrás en tus manos nuestrareputación, nuestro éxito y lo más importante que tenemos: nuestros clientes.
Es por eso que; Como Empleado y trabajador de LA BIPO esperamos que tu trabajo sea de calidad, que trabajes duro y que seas dedicado, entusiasta, respetuoso y no tan solo eso, sino que seas el MEJOR!!!
Claro que también te divertirás, tendrás la oportunidad de aprender cosas nuevas, de avanzar y enfrentarte a nuevosretos. Tu fuiste elegido y contratado, ya que demuestras tener el potencial para llegar a ser el mejor!!!
Con tu ayuda haremos un equipo ganador y tendremos la mejor calidad en tú entrenamiento y desempeño durante toda tú estancia con nosotros.
Una vez más Felicidades!
En LA BIPO creemos en dos principios básicos:
Tener una actitud 100% positiva, respetuosa, cooperativa y amable.Si lo vas a hacer, hazlo bien!!!, sino, mejor no lo hagas!!!.
Tu Entrenamiento de LA BIPO :
Tu entrenamiento fue hecho para darte toda la información y herramientas que tú necesitas para que puedas desarrollar tu trabajo con conciencia y eficiencia.
No dudes en acercarte a tu Gerente Entrenador en la unidad si tienes alguna pregunta o duda durante el entrenamiento.
INTRODUCCIONEste manual de entrenamiento te servirá como una ayuda durante tu entrenamiento.
Este manual junto con las instrucciones de tu Gerente Entrenador de la Unidad te darán la información y herramientas necesarias para que trabajes con éxito en LA BIPO.
BUENA SUERTE!!!
Tu desarrollarás un impacto directo en la experiencia de cada cliente.
Como parte del área de Bar es esencial que mantengas...
DE ENTRENAMIENTO (BAR)
MANUAL
DE ENTRENAMIENTO (BAR)
INFORMACION CONFIDENCIAL:
El contenido de este manual no constituye una obra publicada y por lo tanto está a disposición de los empleados de LA BIPO, siempre y cuando lo necesiten. Este manual contiene información confidencial respecto al negocio y de propiedad de LA BIPO. La distribución, divulgación, diseminación, venta ouso de este material por cualquier empleado sin el previo consentimiento escrito de LA BIPO, constituye una violación a los deberes de lealtad y es motivo para un despido inmediato. Además puede constituir una violación federal y estatal de la ley, tanto criminal como civil. También el hecho de que cualquier otra persona obtenga esta obra no publicada, constituye una violación a la ley federal ycivil, tanto criminal como civil. Cualquier persona que cometa dichas acciones será objeto de un proceso vigoroso y tenaz en toda la plenitud de la ley; que puede incluir la recuperación de ganancias, multas reglamentarias y honorarios de abogados.
Este material contiene cierta información médica, de salud, de seguridad y legal con la intención de que solamente los empleados de LA BIPO lautilicen. Al utilizar y confiar en dicha información, los trabajadores asumirán su propio riesgo y LA BIPO renuncia a cualquier responsabilidad debido a este uso.
LA BIPO 2012
Todos los Derechos Reservados
C O N T E N I D O:
BIENVENIDA
REQUICITOS PARA BARMAN
REQUICITOS PARA AYUDANTE DE BARMAN
REQUICITOS PARA JEFE DE BARRA
EN QUE SIRCUNSTACIAS PUEDES ACUDIR A TU GERENTE
CAPACITACIONEN EL TRABAJO
EVALUACION
REGLAS DE UNIFORME E HIGIENE
COSAS ESPECIFICAS DE LA ESTACION
AREA DE TRABAJO
COCKTAIL STATION
GUARNITURAS
HIELO
CRISTALERIA
HERRAMIENTAS DE BAR
HOJA DE REQUISICION
LA ESTACION DE JAIBOL
TRABAJO EN EQUIPO
¿ QUE ES EL CLIENTE?
VOCABULARIO GENERAL
CONCLUCION
BIENVENIDO A LA BIPO
FELICIDADES!
De todas las personas, queaplicaron para trabajar con nosotros, tú has sido elegido para trabajar en el área de Bar en LA BIPO .
Una de nuestras políticas es escoger a los individuos más talentosos y promisorios.
La gente que te contrató ya tiene fe en ti y en el trabajo que realizarás.
Tomamos muy en serio la calidad de la gente que contratamos por una sola razón: como empleado de LA BIPO tendrás en tus manos nuestrareputación, nuestro éxito y lo más importante que tenemos: nuestros clientes.
Es por eso que; Como Empleado y trabajador de LA BIPO esperamos que tu trabajo sea de calidad, que trabajes duro y que seas dedicado, entusiasta, respetuoso y no tan solo eso, sino que seas el MEJOR!!!
Claro que también te divertirás, tendrás la oportunidad de aprender cosas nuevas, de avanzar y enfrentarte a nuevosretos. Tu fuiste elegido y contratado, ya que demuestras tener el potencial para llegar a ser el mejor!!!
Con tu ayuda haremos un equipo ganador y tendremos la mejor calidad en tú entrenamiento y desempeño durante toda tú estancia con nosotros.
Una vez más Felicidades!
En LA BIPO creemos en dos principios básicos:
Tener una actitud 100% positiva, respetuosa, cooperativa y amable.Si lo vas a hacer, hazlo bien!!!, sino, mejor no lo hagas!!!.
Tu Entrenamiento de LA BIPO :
Tu entrenamiento fue hecho para darte toda la información y herramientas que tú necesitas para que puedas desarrollar tu trabajo con conciencia y eficiencia.
No dudes en acercarte a tu Gerente Entrenador en la unidad si tienes alguna pregunta o duda durante el entrenamiento.
INTRODUCCIONEste manual de entrenamiento te servirá como una ayuda durante tu entrenamiento.
Este manual junto con las instrucciones de tu Gerente Entrenador de la Unidad te darán la información y herramientas necesarias para que trabajes con éxito en LA BIPO.
BUENA SUERTE!!!
Tu desarrollarás un impacto directo en la experiencia de cada cliente.
Como parte del área de Bar es esencial que mantengas...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.