Mis Relatos

FEDEGAN ‐FNG SUBGERENCIA DE SALUD Y  
BIENESTAR ANIMAL  

 
 
  BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS  

La  globalización  del  comercio,  la  consolidación  de  la  industria  agroalimentaria,  los  avances  de  la 
ciencia y de la tecnología, y el cambio en los patrones de consumo, generan nuevos desafíos en los 
Sistemas  de  Medidas  Sanitarias  y  Fitosanitarias‐  MSF  para  asegurar estándares  de  inocuidad  y  
sanidad    agropecuaria    que    generen    confianza    por    parte    de    los    consumidores    y 
comercializadores.  
  Las  buenas  prácticas  ganaderas  son  procedimientos  que  los  ganaderos  deben  
  implementar y demostrar, para producir leche y carne, de buena calidad e inocuas para  
 el consumidor, en un ambiente sostenible y de bienestar para los trabajadores y los  
  animales.  
Para la ganadería colombiana representan una herramienta de competitividad, que
permite a los productores ganaderos diferenciar sus productos

Qué procedimientos incluyen?  
 
Procedimientos en:

El principal objetivo de las buenas prácticas es asegurar la calidad e inocuidad
del producto final

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INSTALACIONES:

 Ubicadas en área compatible con el uso del suelo, de acuerdo a POT del municipio. 
Cercas funcionales y en buen estado.
 Infraestructura que permita manejo y bienestar de los animales y seguridad de los
operarios.
 Corrales y establos con espacio adecuado por animal, y con pisos que eviten caídas,
problemas podales, y permitan limpieza y drenaje de excretas.
Potreros o corrales de aislamiento para animales que necesiten tratamiento veterinario o
manejo especial (Potrero hospital y Potrero de Cuarentena debidamente identificados).
 Accesos y drenajes bien señalizados que faciliten el adecuado manejo y promuevan el
bienestar y el rendimiento productivo de los animales en todas las etapas.
 Áreas de descanso de libre acceso y suficiente espacioSANEAMIENTO BÁSICO
 Identificar fuentes de agua e implementar acciones para protección y mantenimiento
 Monitoreo de agua para consumo y verificación de su calidad por lo menos una vez al
año, a través de exámenes fisicoquímicos (Metales pesados) y bacteriológicos
(Coliformes)
 Se deben mantener limpias todas las instalaciones y áreas de la finca 
Manejo de residuos sólidos
 Manejointegral de plagas:
Mantener las bodegas de almacenamiento ordenadas, limpias y cerradas; disponer los bultos de alimento  
sobre estibas; evitar el contacto de los bultos con las paredes; mantener los empaques en buen estado;  
almacenar  los  alimentos  bajo  condiciones adecuadas de humedad y temperatura.  
Contar con un sistema para la disposición    final y tratamiento de basuras y desperdicios que minimice el riesgo de 
proliferación de plagas.  
Cuando    se    identifique    la    infestación    de    plagas,    se    deben  implementar  medidas  de  control  físico, 
mecánico, biológicas, y en última instancia el uso de plaguicidas de uso pecuario con registro ICA.  

ALMACENAMIENTO DE INSUMOS PECUARIOS Y AGRÍCOLAS
 Áreas cerradas y separadas físicamente, paraalmacenamiento de alimentos y
medicamentos, y los equipos usados para su administración.
 Áreas separadas físicamente para almacenamiento de plaguicidas y fertilizantes, y los
equipos usados para su aplicación.
 Las áreas de almacenamiento deben permitir su limpieza y desinfección.
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BIENESTAR ANIMAL  

 Deben estar debidamenteidentificadas en un lugar visible.

SANIDAD ANIMAL Y BIOSEGURIDAD
Los  predios  dedicados  a  la  producción  bovina  y  bufalina,  deberán  cumplir  con  la  reglamentación 
vigente   establecida   por   el   ICA,   formular   y   aplicar   un   plan    de   manejo   sanitario   y   medidas   de 
bioseguridad, que contemple como mínimo los siguientes aspectos:  
 
   Programas  de ...