mis tareas

n la actualidad, en el mundo de las industrias alimentarias y dentro del área profesional de
alimentos diversos, más concretamente en las operaciones auxiliares de mantenimiento y transporteinterno de la industria alimentaria, es muy importante conocer los diferentes procesos por cual se
realizan. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para
conocerla higiene general en la industria alimentaria.
Realizar tareas rutinarias de limpieza y desinfección general de áreas de trabajo, instalaciones,
maquinaria y equipos de la industria alimentaria,siguiendo los manuales y las instrucciones de
procedimiento.
- Actuar en todo momento siguiendo las normas de higiene establecidas en las guías de buenas
prácticas y en la legislación vigente, paragarantizar la salubridad y seguridad de los productos
alimentarios.
- Contribuir a la realización de las operaciones de recogida, depuración y vertido de residuos que
garanticen la protección delmedio ambiente.
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0546_1 Higiene
General en la Industria
Alimentaria certificando el haber superado las distintas Unidadesde
Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales
adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va aoptar a
la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas
convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades
Autónomas
, así como el propioMinisterio de
Trabajo
(Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales
adquiridas por experiencia laboral)
Cualquier empresa de la Industria alimentaria, pequeña, mediana ogrande, realizando tareas y
operaciones sencillas y rutinarias, que impliquen un grado de autonomía básico, trabajando siempre
bajo instrucciones de un responsable superior. Desarrolla su actividad...