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Catalina de los Ríos y Lisperguer, más conocida como La Quintrala (Santiago, 1604 - ibídem, 16 de enero de 1665), fue una terrateniente chilena de la época colonial, famosa por su belleza y la crueldad con la que trataba a sus sirvientes. Se convirtió en un ícono del abuso y la opresión coloniales. Su figura, fuertemente mitificada, pervive en la cultura popular de Chile como el epítome de lamujer perversa y abusadora.
Catalina era hija del matrimonio formado por el noble español Gonzalo de los Ríos y Encío con Catalina de Lisperger y Flores
La Quintrala creció en el seno de una familia de ricos terratenientes; tanto los De los Ríos como los Lisperguer eran familias de renombre en la sociedad santiaguina del siglo XVII. Sin embargo no recibió una buena educación y fue semianalfabetahasta su muerte. 
El apodo de La Quintrala es probablemente una desviación del diminutivo de su nombre de pila, Catrala o Catralita. }
otra teoría dice que el sobrenombre proviene del hecho que azotaba a sus esclavos con ramas de quitral
 por otra parte que este nombre proviene del quintral, haciendo un símil al color de su cabello.
 tez blanca, elevada estatura, cabellera pelirroja e intensosojos verdes  notables atributos físicos "que la hacían muy atractiva a los hombres
En un ambiente muy sobrecargado por las intrigas, las ambiciones, los odios y las pasiones, se fue formando el carácter de la joven Catalina.[cita requerida]
Se dice que una de sus tías la acercó a las prácticas paganas de la hechicería,
Una de las primeras acusaciones que se hicieron en su contra fue la de haberasesinado a su propio padre,  envenenándolo
Su abuela como una forma de que su nieta tomara mejores vías, buscó a un hombre con quien casarla ofreciendo una generosa suma de  45.349 pesos, suma bastante cuantiosa en aquella época.
En septiembre de 1626, a los 22 años, Catalina contrajo matrimonio de conveniencia con el soldado españo don Alonso Campofrío de Carvajal y Riberos de 42 años,n
Elcura que los casó fue Pedro Figueroa; la leyenda dice que Catalina jamás se lo perdonó e intentó asesinarlo, aunque según otra versión ella se habría enamorado del religioso, a quien habría acosado hasta el cansancio sin resultados.
Se dice que allá por el año 1624, Catalina invita, mediante un billete amoroso, a un rico feudatario de Santiago,  uando lo tuvo ya en sus brazos, lo mató acuchilladas y culpó a una esclava por el crimen
También se cuenta que golpeó y apuñaló a un antiguo amante, un tal Enrique Enríquez de la Orden de Malta, por juzgar que éste había jugado con sus sentimiento
Se dice también que cercenó la oreja izquierda a Martín de Ensenada y que mató a un caballero de Santiago, en presencia de otro caballero, luego de una cita amorosa.
Terrateniente y empresaria: ElIngenio[editar]
Catalina se convirtió en terrateniente, ya que heredó de su padre cuantiosas tierras en el valle costero de Longotoma y la hacienda El Ingenio,5 adquiriendo luego otras de no menor connotación (tanto en Cuyo, allende los Andes y en Petorca); además de propiedades menores en los suburbios precordilleranos de Santiago (la actual comuna de La Reina).
En la hacienda "El Ingenio",según la leyenda, comenzaron a ocurrir hechos horribles, tanto durante la vida de su marido, como después de su muerte acaecida hacia 1650. Un esclavo negro, llamadoÑatucón-Jetón fue asesinado, sin que se conozcan los motivos del macabro homicidio (la Quintrala lo mantuvo insepulto por dos semanas). En 1633, intentó matar a Luis Vásquez, clérigo de La Ligua, que le reprochó su vida disipada y suscrueldades.
Su crueldad llegó a tal extremo, que ese mismo año sus inquilinos se rebelaron y se fugaron de El Ingenio hacia los montes y comarcas vecinas. Catalina los hizo traer a la fuerza mediante provisión de la Real Audiencia. A cargo de esta labor puso al mayordomo Ascencio Erazo, que los prendía y los llevaba a la hacienda donde Catalina presidía el castigo por rebelión acompañada de su...