mis tareas

mantequilli 1
Grasa láctea que proviene de la leche de vaca
Mantequilla Origen de procedencia La mantequilla es la grasa de la leche, que pasa por un proceso de pasteurización, centrifugación ysedimentación en frío, para obtener este producto graso.
margarina 1
En 1860, el emperador Napoleón III de Francia ofreció una recompensa a quien pudiera elaborar un sustituto de la mantequilla, paralas clases sociales bajas y las fuerzas armadas.
mantequilla 2
Propiedades Fisicas 1.Color blanco o amarillo 2. Solida u liquida varía dependiendo la temperatura.
mantequilla 3
1. Es Reductora(se oxida). Reacciona con NaOH formando jabón.Combustible.Es una grasa insaturada
mantequilla 4
La mantequilla contiene tres tipos de grasas: grasas libres, grasas cristalizadas, y glóbulos nodañados de grasa.
mantequilla 5
CH3-(CH2)16-COOH
Debe ser compacta, no demasiado dura y de un color amarillo más o menos intenso.
mantequilla 6
Las grasas y aceites actúan como vehículos de elementosliposolubles, queotorgan a los alimentos su sabor.La grasa ayuda a la palatabilidad de los alimentos, por su sabor y su textura.
mantequilla 7
Las grasas ayudan al cuerpo a transportar y digerir lasvitaminas A, D, E y K porlo tanto son fundamentales en la alimentación
mantequilla 8
mantequilli 1
Grasa láctea que proviene de la leche de vaca
Mantequilla Origen de procedencia La mantequilla esla grasa de la leche, que pasa por un proceso de pasteurización, centrifugación y sedimentación en frío, para obtener este producto graso.
margarina 1
En 1860, el emperador Napoleón III de Franciaofreció una recompensa a quien pudiera elaborar un sustituto de la mantequilla, para las clases sociales bajas y las fuerzas armadas.
mantequilla 2
Propiedades Fisicas 1.Color blanco o amarillo 2.Solida u liquida varía dependiendo la temperatura.
mantequilla 3
1. Es Reductora (se oxida). Reacciona con NaOH formando jabón.Combustible.Es una grasa insaturada
mantequilla 4
La mantequilla...