Mision Restauran

Mision: Trabajando juntos para lograr la satisfaccion del cliente
Objetivo: Entrenar a los colaboradores de Nuevo ingreso a traves de herramientas y conocimientos que le prmitan brindar el seerviciode calidad que demanda el Mercado actual y productividad del negocio.
Vision : Ser el mejor proveedor local del Puerto de comida fuera de casa.

Valores
Rentabilidad
Integridad
CulturaTrabajo en equipo

Glosario de terminus
Servicio: El servicio es un conjunto de actitudes que desarrollas en beneficio de los comensales. Es una labor de equipo armonico, sincronizado, bien planeadodonde todos los integrantes funcionan con responsabilidad, disciplina y entusiasmo. La plalbra servicio tienen raices complejas y profundas, de ella emanan aspectos que no son notables a la vista delcliente pero que si influyen en su confort, y nos referimos a la atencion.

Atencion:
Es todo lo que involucra que un cliente se sienta atendido, reconocido y comodo, indica que tu actitud searespetuosa, amable, que brindes una autentica sonrisa y una conducta acorde a tu trabajo e imagen.

Calidad:
Es la capacidad que tenemos de alcanzar y supercar, con nuestro servicio, las expectativasdel cliente. Es un conjunto de actividades predefinidas para satisfacer y exceeder sus necesidades.
Comanda:

Waitress o camarero:
Es el element de apoyo mas importante que existe en el servicio,y de forma mas directa de su jefe de grupo con quien mas importatnte que existe en el servicio y de forma mas directa de su jefe de grupo con quien mas colabora estrechamente para ofrecer a nuestrosclientes la mas lata calidad de servicio y atencion.

Perfil del puesto
Cortes y Buenos modales
Espiritu de servicio
Conocimientos de os servicios de comoedor y bar
Simparia, personalidad yresponsabilidad
Capacidad de retencion
Conocimientos basicos de gastronomia
Conocimientos basicos del servicio de vinos y licores.

Funciones y obligaciones
Antes de iniciar el srevcio al public...