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INTRODUCCIÓN
Las razas del grupo Sierra de Chihuahua son: Cristalino de Chihuahua, Gordo, Azul, Apachito y Complejo Serrano de Jalisco (Sánchez et al.  2000); se agrega Mountain Yellow, raza identificada y descrita por Anderson (1946), que Wellhausen et al.  (1951) incluyeron en el Complejo Serrano de Jalisco, y Sánchez et al.  (2000) la reportan separada en su listado de las razas de maíz deMéxico.
“Se caracterizan por presentar plantas pequeñas, de 140 a 200 cm de altura, 12 a 14 hojas por planta, de floración temprana (50 a 55 días), pocas ramas de la espiga (4 a 9), mazorcas largas (de 14 a 20 cm), delgadas, con granos redondeados de 7 a 9 mm de ancho, 9-11 mm de largo, y 4-6 mm de espesor. La textura del grano de estas razas es muy dura en Apachito y Cristalino de Chihuahua yharinosa en Gordo y Azul” (Sánchez 2011).
Las razas de este grupo comparten con las del grupo Cónico, su adaptación a zonas altas templadas, aunque contrastan en rasgos morfológicos de mazorca y planta. Sus plantas son más pequeñas, con menor número de hojas, más angostas, mazorcas delgadas, alargadas y con menor número de hileras, así como en alelos isoenzimáticos específicos (Sánchez et al.  2000).Respecto a su origen se ha considerado que en su formación ha participado germoplasma de razas Chapalote, Reventador y Harinoso de Ocho (Hernández y Alanís 1970), con las cuales comparten características de mazorca y grano. La raza Apachito pudo ser también una de sus principales precursoras (Ortega Paczka com. pers. 2011).


3-Tipos o variedades de maìz 3 (Caracteristicas; cuantas mazorcasproducen, tamaño de la mazorca, cantidad de hileras de granos, cuantos granos procuce cada una).
Las razas de maíz de México se han agrupado, con base en caracteres morfológicos, de adaptación y genéticos (isoenzimas) en siete grupos o complejos raciales (Goodman y Mck Bird 1977, Ruíz et al. 2008, Sánchez et al. 2000) .
De las 64 razas que se reportan para México, 59 se pueden considerar nativasy 5 que fueron descritas inicialmente en otras regiones (Cubano Amarillo, del Caribe, y cuatro razas de Guatemala -Nal Tel de Altura, Serrano, Negro de Chimaltenango y Quicheño), pero que también se han colectado o reportado en el país.

Palomero Toluqueño
Es considerada una de las razas antiguas de México. Se caracteriza por sus mazorcas pequeñas de numerosas hileras y grano puntiagudo yreventador (Wellhausen et al.  1951) (Fig. 2).

Figura 2. Muestra reciente de mazorcas de la raza Palomero Toluqueño. Las muestras colectadas en los años 40s presentaban un mayor número de hileras, el grano más cristalino y puntiagudo (Foto: Juan Manuel Hernández Casillas).

Con aparente centro de distribución en el Valle de Toluca (2,600 m), aunque se han colectado formas similares en otrasregiones aisladas de la Mesa Central (Michoacán, Puebla), en altitudes que varían de 2,000 a 2,800 m (Fig. 3) (Hernández 2010, Ortega 2011 com. pers., Wellhausen et al. 1951). En la región del valle de Toluca su cultivo está ligado a grupos indígenas, aspecto que influye en que aún se siga cultivando (CONABIO 2010).
Desde las exploraciones en los años 40s hasta la actualidad, las poblaciones de estaraza son escasas y están poco representadas en los bancos de germoplasma, por lo que se considera en riesgo (Hernández 2010, Hernández y Díaz 2010, Wellhausen et al. 1951). Las poblaciones actuales ya no presentan en su totalidad las características típicas inicialmente descritas de esta raza.
Esta raza se considera adecuada para la elaboración de palomitas, por el carácter reventador del grano,pero no se ha hecho selección científica a partir de estos caracteres en México. Puede ser una fuente importante para mejoramiento en zonas templadas y frías por las condiciones donde se desarrolla (Ortega 2011 com. pers., CONABIO 2010, Wellhausen et al.  1951). 
Arrocillo

Raza caracterizada por mazorcas pequeñas y de grano semi-cristalino, apiculado (puntiagudo), a semi-dentado (Fig....