Mistura

Mistura, feria gastronómica organizado por apega (sociedad peruana de gastronomía) donde se muestra nuestra diversidad cultural y biológica, donde participaron las tres regiones más profundas delperu en las zonas de tradición, dulce, huarique y restaurantes. Este año se juntaron el salón del pisco y el café en un mismo pabellón, los productores del pisco venden sus cocteles a s/.12.00 dandoclases para reconocer las características de la variedad de uvas pisqueras, representando al café están la junta nacional del café, usaid Perú, cecovasa, café fratelli, y otros más.

en esta feria sepresentaron más de 350 productores de todo el país, y el protagonista de este año es el grano andino donde destacan la quinua, quiwicha y cañihua, por eso el gran mercado tiene forma de la flor decañihua.
mistura también cuenta con un auditorio, el gran auditorio apega donde se presentan grandes exponentes de la gastronomía nacional e internacional a brindar sus clases magistrales prácticos yteóricos.

También encontramos los riquísimos dulces tradicionales como los picarones, tejas, melcochas, sanguitos, arroz con leche, mazamorra morada, etc.
también participaron, los helados naturales dela selva, los chocolates , tipos de panes donde destaco el pan de Lionel messi danzas típicas y distintos conciertos en vivo.

El chancho y cordero al palo,la caja china, al igual que losanticuchos de la tia grimanesa, los ricos sanguches de el chinito son los preferidos.





Caja china anticuchosEl frio de quinua: rico postre andinoEl gran mercado lugar donde agricultores y campesinos de diversas regiones del Perú se reúnen para exponer los mejores productos de nuestra tierra. Donde se ubican mas de 250 productores...