Mitos De Las Vitaminas
Páginas: 12 (2992 palabras)
Publicado: 9 de julio de 2011
mitos de las vitaminas
Índice
Introducción 3
Vitaminas 4
Mitos de las Vitaminas 5
Estimulantes del Apetito 5
Ácido Fólico y las Multivitaminas 6
Los Superpoderes de las Vitaminas 7
Alimentos Enriquecidos con Vitaminas 8
Vitaminas que no lo son 9
Vitaminas Sexo y Belleza 11
Conclusiones 13
Referencias Bibliográficas 15
Introducción
En la siguientemonografía hablaremos de los mitos de las vitaminas, teniendo en cuenta que las mismas son sustancias que regulan el metabolismo, ayudan a convertir la grasa y los carbohidratos en energía, contribuyen en la formación ósea y de tejidos y aunque no aportan energía, sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por los alimentos.Sin embargo, la mala información creencias y culturas al respecto ha aumentado considerablemente durante los últimos años de una horma asombrosa, evidentemente será más atractivo comprar vitaminas si la etiqueta nos “vende lo que queremos creer”, entonces nos encontramos con sustancias que no son vitaminas ya que las mismas son etiquetadas así con fines de lucro.
Por consiguiente, acontinuación haremos un breve resumen sobre alimentos saludables mal llamados “vitaminas”, comercializadas como las mismas, así como cuentos o leyendas que se dicen sobre las vitaminas como que engordan, que actúan como antibióticos, etc.
Vitaminas
Las vitaminas se encuentran en todos los seres vivos, plantas y animales. Son moléculas orgánicas que el cuerpo no puede fabricar. Estánpresentes en las frutas vegetales, derivados animales y como suplementos (pastillas, gotas, granulados)
Una dieta balanceada proporciona todas las vitaminas requeridas por el organismo, sin embargo, se necesitan dosis adicionales durante la infancia, el embarazo, la lactancia o la tercera edad. Según los especialistas, se debe ingerir vitaminas cuando no se come adecuadamente. Unamultivitamina es conveniente para la mayoría de las personas, son más económicas y evitan la ingestión de varias pastillas al mismo tiempo.
La dieta actual carece de muchos elementos nutritivos que eran comunes en el pasado. Esta situación ha provocado el aumento del consumo de suplementos industrializados.
El Dr. Ignacio de Artola coordinador de los médicos internistas de la Universidaddel Sur de California (USC), dice que las personas han dejado de ingerir alimentos nutritivos naturales. A cambio consumen comidas que carecen de vitaminas y minerales, y que no aportan beneficios para la salud. El mismo refiere que “Regularmente, se consume pan o arroz blanco, pero la vitamina se encuentra en la cáscara del arroz o harina integral, no en los alimentos ya procesados. La genteprefiere azúcares blancos, a otros endulcorantes, como la melaza, que es una fuente natural de hierro derivada de un jugo de fruta”.
Mitos de las Vitaminas
Estimulantes del Apetito
Miguelito es un niño de 15 meses de edad, camina desde los 10, es juguetón y vivaracho, sus destrezas son como las de un niño normal para su edad. Pero tiene un gran problema, una madre preocupada porque nocome nada. Conoce casi todos los pediatras de la zona y le han suministrado prácticamente todas las vitaminas conocidas, pero el problema sigue igual, no come nada. Cuando interrogamos a la madre, nos damos cuenta de que en realidad Miguelito si come algo, pero mal proporcionado y ha llegado a crear tanta angustia en la madre que con tal abra la boca, lo complace en lo que quiera.
Lamadre está en lo cierto?, esa es la actitud correcta?
Por supuesto que no, no debemos despreciar un examen exhaustivo del niño buscando alergias, parásitos y problemas que el pediatra bien conoce, pero no debemos en ningún momento pensar o creer que las vitaminas nos resolverán el apetito, pues no es cierto. Ella actúa como un complemento, para aquellos niños que tienen mal comer; pero es...
Índice
Introducción 3
Vitaminas 4
Mitos de las Vitaminas 5
Estimulantes del Apetito 5
Ácido Fólico y las Multivitaminas 6
Los Superpoderes de las Vitaminas 7
Alimentos Enriquecidos con Vitaminas 8
Vitaminas que no lo son 9
Vitaminas Sexo y Belleza 11
Conclusiones 13
Referencias Bibliográficas 15
Introducción
En la siguientemonografía hablaremos de los mitos de las vitaminas, teniendo en cuenta que las mismas son sustancias que regulan el metabolismo, ayudan a convertir la grasa y los carbohidratos en energía, contribuyen en la formación ósea y de tejidos y aunque no aportan energía, sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por los alimentos.Sin embargo, la mala información creencias y culturas al respecto ha aumentado considerablemente durante los últimos años de una horma asombrosa, evidentemente será más atractivo comprar vitaminas si la etiqueta nos “vende lo que queremos creer”, entonces nos encontramos con sustancias que no son vitaminas ya que las mismas son etiquetadas así con fines de lucro.
Por consiguiente, acontinuación haremos un breve resumen sobre alimentos saludables mal llamados “vitaminas”, comercializadas como las mismas, así como cuentos o leyendas que se dicen sobre las vitaminas como que engordan, que actúan como antibióticos, etc.
Vitaminas
Las vitaminas se encuentran en todos los seres vivos, plantas y animales. Son moléculas orgánicas que el cuerpo no puede fabricar. Estánpresentes en las frutas vegetales, derivados animales y como suplementos (pastillas, gotas, granulados)
Una dieta balanceada proporciona todas las vitaminas requeridas por el organismo, sin embargo, se necesitan dosis adicionales durante la infancia, el embarazo, la lactancia o la tercera edad. Según los especialistas, se debe ingerir vitaminas cuando no se come adecuadamente. Unamultivitamina es conveniente para la mayoría de las personas, son más económicas y evitan la ingestión de varias pastillas al mismo tiempo.
La dieta actual carece de muchos elementos nutritivos que eran comunes en el pasado. Esta situación ha provocado el aumento del consumo de suplementos industrializados.
El Dr. Ignacio de Artola coordinador de los médicos internistas de la Universidaddel Sur de California (USC), dice que las personas han dejado de ingerir alimentos nutritivos naturales. A cambio consumen comidas que carecen de vitaminas y minerales, y que no aportan beneficios para la salud. El mismo refiere que “Regularmente, se consume pan o arroz blanco, pero la vitamina se encuentra en la cáscara del arroz o harina integral, no en los alimentos ya procesados. La genteprefiere azúcares blancos, a otros endulcorantes, como la melaza, que es una fuente natural de hierro derivada de un jugo de fruta”.
Mitos de las Vitaminas
Estimulantes del Apetito
Miguelito es un niño de 15 meses de edad, camina desde los 10, es juguetón y vivaracho, sus destrezas son como las de un niño normal para su edad. Pero tiene un gran problema, una madre preocupada porque nocome nada. Conoce casi todos los pediatras de la zona y le han suministrado prácticamente todas las vitaminas conocidas, pero el problema sigue igual, no come nada. Cuando interrogamos a la madre, nos damos cuenta de que en realidad Miguelito si come algo, pero mal proporcionado y ha llegado a crear tanta angustia en la madre que con tal abra la boca, lo complace en lo que quiera.
Lamadre está en lo cierto?, esa es la actitud correcta?
Por supuesto que no, no debemos despreciar un examen exhaustivo del niño buscando alergias, parásitos y problemas que el pediatra bien conoce, pero no debemos en ningún momento pensar o creer que las vitaminas nos resolverán el apetito, pues no es cierto. Ella actúa como un complemento, para aquellos niños que tienen mal comer; pero es...
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