Mitow


Se sabe que toda dieta saludable dependerá de cada persona, de si es hombre o mujer, y del momento de la vida en que se encuentre. Aquí, se revisa un centenarde mitos a la luz de los más recientes descubrimientos de la ciencia.
El apio y las nueces son afrodisíacos. La verdad es que no está comprobado. Numerosas culturas de la antigüedad creyeron ver lacausa del deseo sexual en las propiedades de ciertas plantas, frutas secas y raíces que tenían formas similares a los genitales masculinos. De todos modos, hoy se sabe que las frutas secas contienenvitamina E -denominada vitamina de la fecundidad- que a pesar de no ser afrodisíaca actúa como estimulante del sistema reproductor: su falta puede producir esterilidad y problemas para llevar adelante lagestación, tal como se comprobó en animales de laboratorio.
Que un jugo de pomelo en ayunas quema las grasas?  No, pero ayuda a eliminarlas. Cualquier fruta cítrica que tenga fibras (kiwi, frutilla,limón, pomelo o naranja) ayuda a que la vesícula funcione mejor, y elimine las grasas a través del intestino.
Las frituras producen acné. Tampoco está comprobado, aunque algunos dermatólogos asocianla aparición del acné con el consumo de frituras, chocolates y fiambres, todos estos alimentos con alto contenido de grasas.
El jamón crudo es más nutritivo que el cocido. En parte sí, porque eljamón crudo es exclusivamente carne de cerdo tratada con sal. Al jamón cocido se le agregan aditivos, como harina que al hervirlo, absorben más agua aumentando el peso del producto.
La manzana limpia losdientes. La manzana no puede reemplazar la pasta dental, pero al contener poco azúcar no favorece la formación de los microorganismos que provocan las caries.
El aceite es más saludable que lamanteca. Sí, porque al ser de origen vegetal los aceites no tienen colesterol. La grasa de la manteca, en cambio, es de origen animal y por tanto tiene colesterol.
Las aceitunas están prohibidas en...