MIX DE MARKETIG YOGURT GLORIA

PLAN DE MARKETING

MERMELADA DE AGUAYMANTO

AYACUCHO-PERÚ

2013

INDICE
CAPITULO I
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
1.1 NOMBRE DEL NEGOCIO:
1.2 BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
1.3 VISIÓN, MISIÓN, OBJETIVOS Y ESTRUCYURA ORGANIZACIONAL
1.3.1 VISIÓN:
1.3.2 MISIÓN
1.3.3 OBJETIVOS:
CORTO PLAZO
MEDIANO PLAZO
LARGO PLAZO

1.3.4 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
FUNCIONES:
GERENTE GENERAL
ÁREA DELOGÍSTICA
ÁREA DE PRODUCCIÓN
ÁREA DE VENTAS
ÁREA DE PERSONAL

1.4 ANÁLISIS INTERNO Y EXTERNO DEL NEGOCIO (FODA)
CAPÌTULO II
ANÁLISIS DE MERCADO
2.1 MERCADO POTENCIAL
2.2 ESTIMACIÓN DE MERCADO OBJETIVO, REAL O META
2.3 SEGMENTACIÓN DE MERCADO
2.4 PROPUESTA ÚNICA DE VENTAS
2.5 ANÁLISIS DE LA COMPTETENCIA
2.6 VENTAJA COMPETITIVA
2.7 ESTRATÉGIA DE MARKETING
2.8 ANÁLISIS DEL MERCADOPROVEEDOR
2.9 DISTRIBUCIÓN
2.10 MERCADO EXTERNO
2.11 ANÁLISIS Y PRONÓSTICO DE VENTAS
CAPÍTULO III
ANÁLISIS TÉCNICO
3.1 DISEÑO DEL PRODUCTO O SERVICIO
3.2 DESCRIPCIÓN DELPROCESO/OPERACIONES
3.3 RECURSOS NECESARIOS: MATERIALES, HUMANOS Y EQUIPOS
CAPITULO IV
EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
4.1 PROYECCIÓN DE VENTAS MENSUALES DEL PLAN DE NEGOCIO
4.2 ESTRUCTURA DE LA INVERSIÓN INICIAL
4.3ESTRUCTURA DE COSTOS DEL PLAN DE NEGOCIO
4.4 DETERMINACIÓN DELPRECIO DE VENTA
4.5 DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO DE VARIOS SERVICIOS
4.6 FLUJODE CAJA ECONÓMICO DEL NEGOCIO

CAPITULO I
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
1.1 NOMBRE DEL NEGOCIO:
TIPO DE SOCIEDAD SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
RAZON SOCIAL INDUSTRIAS CAPULI SCRL
SECTOR ECONOMICO INDUSTRIAL
TIPO DE EMPRESAPYME
ACTIVIDAD ECONOMICA PRODUCCION
REGIMEN TRIBUTARIO RÉGIMEN GENERAL
1.2 BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

El presente plan tiene como finalidad implementar las operaciones de producción y comercialización, de mermelada de aguaymanto (capulí), esta idea de negocio surge como consecuencia del conocimiento de los beneficios curativos y de prevención de enfermedades; asimismo en aprovechar losbeneficios naturales peruanos poco explotados, y la demanda creciente a una tendencia de consumo de productos naturales con bajos insumos químicos.

1.3 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
La empresa se dedicará a elaboración artesanal de mermelada de aguaymanto, un fruto silvestre de la sierra peruana, conocido también como tomatito verde.
El aguaymanto se compra en el mercado local, luego se transforma enmermelada y,
finalmente, se comercializa en frascos de 250 gramos, entre las madres de familia, las tiendas de los mercados, las pastelerías y los restaurantes, cafeterías y hoteles de las provincias de Huamanga y Huanta.
La mermelada está hecha con insumos 100% naturales, provenientes de cultivos ecológicos, no se utilizan persevantes y, durante el proceso de producción, se respetan las buenasprácticas alimentarias.
1.4 VISIÓN, MISIÓN, OBJETIVOS Y ESTRUCYURA ORGANIZACIONAL

1.4.1 VISIÓN: Ser una empresa reconocida en el mercado nacional, en la producción de mermelada de aguaymanto.

1.4.2 MISIÓN: Brindar un producto 100% natural y de calidad, fomentando el consumo de productos orgánicos de nuestro país
1.4.3 OBJETIVOS:
OBJETIVOS A CORTO PLAZO
Alcanzar los rendimientosóptimos.
Capacitar al personal, en la elaboración de mermeladas.
OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO
Mejorar los procesos productivos para reducir costos.
Consolidar una cartera de clientes fijos y confiables en el mercado local.
Lograra una abastecimiento continuo de materia prima.
Desarrollar canales de distribución adecuados, promoviendo las cualidades exóticas y beneficiosas del producto.
Incentivar elcultivo de frutos andinos con potencial exportable.
Mejorar la capacidad administrativa y operativa.
OBJETIVOS A LARGO PLAZO
Incrementar el nivel de productividad.
Posicionar la marca como la mejor proveedora de productos nativos peruanos.


GENERALES: Comercializar la mermelada de aguaymanto, promocionando de manera eficaz y eficiente un producto tradicional, milenario con grandes...