Mkt_Data_Liderazgo_Productos_comestibles_2013

Año 13 número 238

Liderazgo de productos comestibles 2013
Ipsos Perú ha publicado el estudio Liderazgo de productos comestibles 2013 en Lima Metropolitana que forma parte del Informe
Gerencial deMarketing (IGM). A continuación, se presentan algunos de los principales resultados y hallazgos de la investigación.

El informe de “Liderazgo en productos comestibles”, que cada año elabora IpsosPerú, tiene por objetivo principal conocer la
penetración de productos comestibles en las categorías de abarrotes, bebidas, condimentos y salsas, lácteos, golosinas y postres en los
hogares de todos losNSE de Lima Metropolitana. El estudio busca también estimar la frecuencia de consumo de estas categorías así
como conocer el lugar habitual de compra y la marca que más se consume en los hogares.Para ello fueron evaluadas 51 categorías de
consumo a través de las percepciones de las amas de casa, por ser quienes deciden en su mayoría el orden y la prioridad en las compras
en sus hogares.
Seconsidera como consumo habitual de un producto si este es consumido al menos una vez al mes. De acuerdo a ello se han clasificado
productos de alta penetración (consumido en más de 60% de hogares),mediana penetración (consumido del 30% a 59% de hogares) y
baja penetración (menos de 30%). De acuerdo a esto se concluye que:

Los productos con alta
penetración son el
aceite comestible, el
arroz, elazúcar, los
fideos, la sal y la leche
evaporada.

Los productos con
mediana penetración
son los productos
achocolatados, galletas
dulces, harina,
helados, jugos
envasados y mayonesa
envasada

Losproductos con baja
penetración son
chicles, pan de molde
blanco, quequitos,
leche condensada,
caramelos y el Ketchup

Metodología

Marketing Data

Se realizaron 602 encuestas cara a cara en hogares a amasde casa de 18 a 70 años
de todos los NSE en Lima Metropolitana. El trabajo de campo se realizó del 14 de
marzo al 26 de marzo de 2013.

Marketing Data es un servicio de información que brinda los...