mmmm jj jn

Anabolismo: reacciones químicas con consumo de energía de síntesis=fabricación de sust complejas a partir de sust simples

Catabolismo: reacciónes quimicas con consumo de energía de degradación/destrucción/ruptura de sust simples a partir de sust complejas

Energía =
Digestión: macerar los alimentos ingeridos, producir las enzimas y otros compuestos que actúan en la degradación desustancias, degradar las sustancias de los alimentos ingeridos, transportar los nutrientes resultantes a la sangre y eliminar las sustancias que no fueron absorbidas
Tubo digestivo: túnel por el que se continua el medio externo, las sust pasan al medio interno recién cuand ingresan en la sangre.
Boca: los dientes muelen y trituran los alimentos, la saliva tiene ENZIMAS que degradan los alimentos, lalengua participa en la masticación y deglución (acto de tragar)
Faringe: conduce los alimentos hacia el esófago
Esófago: tubo de paredes elásticas que ayuda a que se desplace el bolo alimenticio
Hígado: glandula que produce sust digestivas que se vierten en el intestino, procesa y almacena la mayoría de los nutrientes que son absorbidos en el intestino
Estomago: contiene jugos gástricos quecontinúan la digestión química. El movimiento de sus paredes contribuye a la digestión mecánica.
Vesicula biliar: almacena el bilis que produce el hígado
Páncreas: produce jugos pancreáticos que se vierten en el intestino y insulina
Intestino delgado: continua la digestión y los nutrientes pasan a la sangre
Intestino grueso: absorbe el agua y sales, contiene bacterias que producen vitaminas
Recto:almacena la materia fecal hasta su liberación
Ano: orificio con musculos que ayudan a eliminar la materia fecal

Digestión mecánica: trituración y maceración de los alimentos en la BOCA, los movimientos peristalticos del estomago provocan el desplazamiento de los alimentos y favorecen el contacto entre ellos y los jugos digestivos.
Digestión química: degradación o ruptura de enlaces de losnutrientes por medio de enzimas producidas por las glándulas. En la boca lo único que se digiere químicamente es el almidon por medio de una sustancia llamada ptialina, presente en la saliva, que se convierte en maltosa. En el estomago comienza la digestión de las proteínas y los lípidos, allí se secreta el jugo gástrico que esta compuesto por acido clorhídrico, bicarbonato de sodio y bilis (quefuncionan como bactericidas) y enzimas (lipasa gástrica y pepsina) que degradan nutrientes, la pepsina (primero esta inactiva pero en la presencia de un acido, el acido clorhídrico, se activa), digiere las proteínas que quedan como polipeptidos y finalmente son absorbidas como aminoácidos. Y la lipasa (digiere una minima cantidad de grasas que llegan al estomago ya que no trabaja en presencia de unacido, la mayoría de los lípidos se digieren en el intestino delgado)
Las paredes del estomago están cubiertas por una sustancia mucosa que las protege de el acido clorhídrico, en los puntos donde se debilita esa sustancia, el acido ataca a los tejido y causa ulceras.
Quimo: bolo alimenticio licuado y con otra composición después de la digestión en el estomago
La digestión en el intestinodelgado: en este órgano se pueden distinguir tres porciones, duodeno, yeyuno e ileon. El duodeno se diferencia de las demás porciones porque se encuentra envuelto en una membrana que lo mantiene fijo contra la pared posterior del abdomen, en este tramo se completa la mayor parte de los procesos digestivos que se habían iniciado en la boca y el estomago. En el yeyuno y el ileon se lleva a cabo laabsorción de la mayoría de los nutrientes. En el duodeno se vierten los jugos digestivos producidos en el páncreas y en el hígado. El jugo pancreático contiene una diversidad de nzimas que actúan específicamente sobre los carbohidratos, las proteínas y los lípidos. La bilis, que se sintetiza en el hígado y se almacena en la vesicula biliar, contiene principalmente agua, iones bicarbonato, sodio, calcio...