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Minuta:
Reunión para entrega de procedimientos y registros de Empaque.
Inicio de la reunión: 2:05 p.m.
Final de la reunión: 2:55 p.m.
Participantes:
Alejandro Gutiérrez, Alonso Rodríguez, EdgarVillalobos, Jeannette Montoya.
1. Se hace entrega por parte del Ingeniero Alejandro Gutiérrez de los procedimientos y registros firmados y sellados (copias controladas). A la vez hace mención dela necesidad de llevar estos registros con mucho cuidado y nos solicita leer los cambios en algunos de ellos que facilitan las auditorias y se han corregido algunas normas o partes que no estabanbien; así como quitar todas las hojas con formatos anteriores a estos procedimientos y registros sellados.

2. Se hace la consulta sobre el llenado del registro del lavado cuando se adelanta lossábados; el Ingeniero Gutiérrez solicita que se haga sólo en una hoja y que sea con la fecha del sábado que se lava. La misma hoja debe ser continuada el lunes con la fecha del sábado.

3. Tambiénse hace la consulta sobre el registro de los filtros del agua potable. El señor Gutiérrez menciona que ese registro se va a modificar de tal forma que cada vez que se cambien dichos filtros, debefirmar la persona que los cambia, esto porque con el sistema de la requisa no evidencia si se cambiaron todos los filtros o si habían en stock de anteriores ocasiones.

4. Queda pendienteconsultar si es necesario mantener un registro de filtros de aceite de los tanques de almacenamiento en Margarina y en Manteca.

5. Se menciona lo peligroso que se torna la limpieza del piso deManteca con el nuevo procedimiento, se comenta sobre la posibilidad de buscar una forma de dosificar el químico sin que haya peligro para la persona que lo usa (queda pendiente hablar con el IngenieroAlexander Durán). Para mejorar esta situación, se está en espera de los escurridores de los trapeadores.

6. El Ingeniero Gutiérrez menciona que se está haciendo una tubería para el lavado del...