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DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Se elabora con aguacates frescos que no tengan más de una semana, si no tendrán pedazos negros. Una vez que una cepilladora elimina la tierra pasanpor un canal de agua para su lavado, pasan por la peladora, caen una y otra vez hasta que pierden la piel, después los aguacates son rebanados justamente por la mitad, losaguacates que no tienen hueso pasan directamente a el siguiente proceso más sin embargo el aguacate con el hueso es pasado por una maquina la cual extrae el hueso automáticamente,después pasan por una trituradora, la fuerza centrifuga que causa al girar lanza los aguacates contra las navajas, de un aguacate normal se obtienen 25 gr aproximadamente. Despuéspasan por una maquina giratoria para evitar que se pegue en los laterales y para poder ir mezclando los demás ingredientes. La mostaza nos es transferida por un proveedor aligual que la miel y el aceite estos ingredientes son pasados por un cilindro el cual está programado solo para vaciar cierta porción depende a nuestra proyección del día. En lazona de envasado una maquina alineadora coloca los envases en forma vertical para que circulen a la llenadora del aderezo terminado, mientras tanto pasa por una serie de tuberíasde refrigeramiento camino a la llenadora y entonces se inicia el llenado, se llenan 8 envases a la vez, 150 por minuto. La empresa comprueba cada lote de aderezo que produce paraverificar la calidad de cada uno de los productos que se vende. Se pasa al área de tapa, se coloca un tapón de plástico sobre cada envase después con unas correas giratoriaslos enrosca. La maquina coloca dos etiquetas adhesivas una sobre la parte trasera y delantera del producto terminado. Por último sale a la zona de embalaje y transporte.