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UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
PROGRAMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA

ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SEMESTRE VIII

CIPA LOS DINAMICOS

MÓDULO: NEGOCIOS INTERNACIONALES

TUTOR: DAVID ALFONSO PINTO CATAÑO

ALUMNOS:



Tema Específico: PRIMER AVANCE DE TRABAJO FINAL






PERFIL DE LA EMPRESA Y PRODUCTO A EXPORTAR
COLOMBIANA DE ALIMENTOS SALUDABLES – CAS S.A.S, y la marca SALSAS KIDZ,son un proyecto de idea de negocios, la cual surge al analizar las necesidades en cuanto a la BAJA oferta de alimentos saludables que existe en el mercado para brindarle a la sociedad algo nuevo que les brinden confianza, satisfacción y bienestar a todos consumidores salsas de tomate.
Colombia en los últimos años se ha convertido en un país de mercados abiertos internacionalmente, se haglobalizado, esto ha permitido la entrada de productos a costos muy bajos, afectando notablemente la producción interna, el consumidor está adquiriendo estos productos sin analizar su proceso de fabricación, sabiendo que la mayoría provienen de campos agrícolas industrializados en donde se excede la cantidad de pesticidas los cuales contaminan los productos y esto afecta a los consumidores.
En base a loanterior, se estudia la idea de darle un mejor aprovechamiento a nuestros productos Colombianos, especialmente los tomates, transformándolos en salsas cien por ciento naturales, estimulando la producción de frutos orgánicos para obtener productos de alta calidad, libres de químicos y productos cancerígenos.
Colombiana de Alimentos Saludables - CAS S.A.S, iniciara con la producción de la salsaKIDZ en tres presentaciones, con este producto se piensa iniciar la empresa y así mismo analizar la viabilidad, comercial, técnica, administrativa y financiera.
El propósito de Colombiana de Alimentos saludables – CAS S.A.S, y las salsas de tomate KIDZ, tiene como finalidad generar beneficios económicos, generar desarrollo empresarial, estimular la producción de cultivos orgánicos, crear culturapor una alimentación saludable y coadyuvar con la conservación del medio ambiente.
Producto a exportar
La salsa de tomate es una pasta elaborada a base de pulpa de tomates, agregándole variados ingredientes, dependiendo del tipo de salsa y de la cultura del país en el cual o para el cual se elaborada.
Por ejemplo si es para México se debe agregar chiles rojos, cilantro, cebolla, vinagre, limóny sal, mientras que para el caso de España e Italia, se debe agregar una mescla sofreída de cebollas, albahaca, sal, aceite, ajo y varias especias de hiervas finas.
Las salsas comercialmente vienen envasadas en múltiples formas, conservadas mediante productos especiales que se adicionan durante la preparación, estos productos llamados químicos o conservantes, están hoy día en la mira de losmédicos, científicos y de miles de consumidores ya que se les atribuye el desarrollo de múltiples enfermedades como la obesidad, el cáncer, ulceras gástricas y muchas otras.
Por otra parte se está generalizando y estimulando la idea del consumo de productos sanos libres de pesticidas, los cuales se conocen como productos orgánicos. La producción de cultivos orgánicos, implica cambios drásticos en losprocesos productivos del sector agropecuario, haciendo limitado y costoso producirlos y por ende no son fáciles de conseguir.
Analizadas las ventajas y desventajas de las salsas actuales en el mercado, encontramos que uno de los problemas con este tipo de productos, está relacionado directamente con los conservantes, razón por la cual basamos la investigación en las alternativas para hallar unasalsa de tomate que reuniera este requisito, es decir que no requiera conservantes y a la vez el producto debía reunir varias características para poderla dirigir a los niños, en beneficio de su nutrición, salud y su gusto.
La idea de desarrollar una salsa de tomate especial para niños, libre de conservantes nocivos para la salud, está basada en la combinación de ingredientes naturales,...