Mobiliario de cocina para chefs para mejorar el rendimiento y la organización durante el trabajo en restaurantes en Cúcuta
¿Cómo Diseñar un mobiliario para chefs decocina que ayude a optimizar el rendimiento y la organización durante el trabajo en restaurantes de Cúcuta?
OBJETIVO GENERAL
Diseñar un mobiliario personal para chefs de cocinaque optimice el rendimiento y organización por medio de un estuche organizador’
DIAGNOSTICO
Hoy en día en el mercado encontramos la existencia, de varios elementos o utensiliosde cocina que predominan en el mercado, como cuchillos, espátulas, pinzas, cucharones y otras herramientas a la hora de trabajar que en el arte de la gastronomía son esencialpara la preparación el uso de estos elementos.
En este caso encontramos que la desorganización y la mala distribución de los utensilios, puede llegar a causar inconformidad y lamala atención en cuanto a tiempos de preparación y disgusto por parte del cliente.
De acuerdo a la anterior problemática y objetivo que se quiere lograr encontramos que existenalgunos contenedores de utensilios de cocina que optimizan la organización de estos implementos, como estuches de cuchillos, maletines portables, estuches de una gran capacidad dealmacenamiento de elementos de gran calidad y materiales, se encuentran en poliéster, en polipropileno (PP).
Un chef profesional (o un amateur culto) lleva sus cuchillos, sus"instrumentos" en un estuche para enrollar. Así lo hacen también los coleccionistas de cuchillos. Los estuches para enrollar los cuchillos son convenientes para la transportación ylos protegen de desgaste y rayones innecesarios. La mayoría de los estuches para enrollar cuchillos comerciales son de tela gruesa, como lona o el nylon a prueba de rasgaduras
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