Moboliario Comedor

MOBILIARIO NECESARIO PARA
UN COMEDOR DE
RESTAURANTE

El Imprescindible: que engloba el
destinado para el uso del cliente y el
utilizado en la propia sala por el personal de
servicio (carros,etc..).
El decorativo, cuya función es crear estilo
aunque puede ser utilizado para el
desarrollo del servicio. Suele destinarse a
soporte de de lámparas, plantas y otros
elementos básicamente ornamentales.Buffets: Últimamente se está incluyendo
este tipo de elementos en los buffets, bien
para postres o para primeros platos o
ensaladas, mejorando los “Tiempos” de
servicio y reduciendo el Nº decamareros
dedicados al servicio de las mesas.

Barra 
- Mesas redondas 
- Mesas cuadradas 
- Sillas 
- Periqueras 
- Sillas especiales para niños 
- lámparas 
- Estufas 
- Plancha 
- Parillas (opcional) solosi es tipo Grill 
- Refrigerador 
- Cámara de refrigeración 

Equipo 
- Maquina para recepción de
comandas 
- Computadoras 
- Televisores 
- Equipo de sonido 
- Desinfectador o deshumidificador 
-Equipo para limpieza de cristalería
y plaqué 
- Lava loza 
- Licuadoras 
- cortadoras de embutidos 
- Rebanadoras de embutidos 
- extractores de jugos 
- Maquina para Hielo 

Utensilios 
- Plaqué(cristalería, cuchillos,
tenedores) 
- Pimenteros 
- cuchillos para carnes 
- Cuchillos para frutas 
- charolas cuadradas (comida) 
- Charolas redondas (bebidas) 
- Destapadores 

Mesas
Tienen formasvariadas aunque
suelen ser redondas ò cuadradas y
la elección de uno u otro tipo
dependerá del establecimiento, ya
que el mas adecuado para un
restaurante de corte tradicional
nos es valido para un‘self-service’,
terraza ó mesón.

Resumen de mesas habituales y Nº de Comensales:
60 x 60: Mesas válidas para poner copas y poco más,
habitualmente se ponen en terrazas o locales donde no se sirvan
tapas ysea necesario ahorrar espacio. Suelen ponerse con cuatro
sillas.
60cm (redondas), lo mismo que el caso anterior, suelen colocarse
con tres sillas.
70×70 son mesas que se colocan habitualmente en...