Mochica
Páginas: 3 (512 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2012
Restaurante Turìstico “El Mochica” de Moche
La Cadena de Restaurantes de Comida Tradicional Norteña “Restaurante Turístico El Mochica” una Institución en lo que se refiere a la GastronomíaNorteña, El Mochica es un baluarte de los sabores típicos en Trujillo, con cuya generosidad y recetas agasajan a sus comensales nacionales y extranjeros.
Recetas y secretos que pasan de generación engeneración son la base de la gastronomía tradicional. Ellas se nutren de lo que producen la tierra y el mar, así como de los usos y costumbres de quienes ven en cocinar más que una labor cotidiana, unaexquisita forma de volver a sus raíces y ahora basados en la mejora continua de sus procesos y en la experiencia de más de 40 años de atención ininterrumpida en sus tres establecimientos que garantizansiempre el éxito y exclusividad de sus eventos sumados a la mejor sazón del norte de nuestro país.
Este culto a la cocina local recae en la familia Ñique, cuya matriarca de la mejor sazón y el mejorestilo Doña Fresia León, marcó la senda a seguir.
El Restaurante el Mochica de Moche està ubicado en la Av. La Marina s/n; al entrada de Moche y las Delicias. Al llegar al local se aprecia unpanel que identifica el nombre del local y las actividades que se realizan dentro este restaurante. Al ingresar al local, en la puerta, se encuentra la casilla de vigiliancia con el responsable deseguridad. Frente a vigilacia se encuentra una àrea comùn con banquitas para que los clientes esperen en caso que las mesas del salòn estèn ocupadas. Al lado derecho se encuentan los juegos para niños; alcostado de este, un pequeño bar , junto a este se encuentra el salòn principal que tiene un escenario para eventos. Seguido de una pista de baile, las mesas y posterior a estas, la cocina principal,donde al interno de èsta, se encuentra un baño para el personal de cocina; el cual no cumple con las normas sanitarias debidas (Se adjunta foto).
Los servicios higiènicos se encuentran a los dos...
La Cadena de Restaurantes de Comida Tradicional Norteña “Restaurante Turístico El Mochica” una Institución en lo que se refiere a la GastronomíaNorteña, El Mochica es un baluarte de los sabores típicos en Trujillo, con cuya generosidad y recetas agasajan a sus comensales nacionales y extranjeros.
Recetas y secretos que pasan de generación engeneración son la base de la gastronomía tradicional. Ellas se nutren de lo que producen la tierra y el mar, así como de los usos y costumbres de quienes ven en cocinar más que una labor cotidiana, unaexquisita forma de volver a sus raíces y ahora basados en la mejora continua de sus procesos y en la experiencia de más de 40 años de atención ininterrumpida en sus tres establecimientos que garantizansiempre el éxito y exclusividad de sus eventos sumados a la mejor sazón del norte de nuestro país.
Este culto a la cocina local recae en la familia Ñique, cuya matriarca de la mejor sazón y el mejorestilo Doña Fresia León, marcó la senda a seguir.
El Restaurante el Mochica de Moche està ubicado en la Av. La Marina s/n; al entrada de Moche y las Delicias. Al llegar al local se aprecia unpanel que identifica el nombre del local y las actividades que se realizan dentro este restaurante. Al ingresar al local, en la puerta, se encuentra la casilla de vigiliancia con el responsable deseguridad. Frente a vigilacia se encuentra una àrea comùn con banquitas para que los clientes esperen en caso que las mesas del salòn estèn ocupadas. Al lado derecho se encuentan los juegos para niños; alcostado de este, un pequeño bar , junto a este se encuentra el salòn principal que tiene un escenario para eventos. Seguido de una pista de baile, las mesas y posterior a estas, la cocina principal,donde al interno de èsta, se encuentra un baño para el personal de cocina; el cual no cumple con las normas sanitarias debidas (Se adjunta foto).
Los servicios higiènicos se encuentran a los dos...
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