MODALES EN LA MESA

UNIDAD Nº III: MODALES EN LA MESA

1. CAPACIDADES:

a. EVALUA de manera crítica las formas de comportamiento en diferentes grupos humanos de nuestro medio social.

b. EJECUTA reglas de comportamiento en lugares públicos y familiares así como reglas de buen anfitrión e invitado.

c. APLICA las normas generales del buen desenvolvimiento en la mesa tanto en lugares públicos como familiares.2. CONTENIDOSNo DE
SEMANA CONTENIDOS
CONCEPTUALES CONTENIDOS
PROCEDIMENTALES CONTENIDOS
ACTITUDINALES
1 Tradiciones en la mesa. Costumbres. Servicio de mesa. Servilletas. Reglas para el buen uso de los cubiertos. Manera de servir los alimentos. Aplica reglas de buen desenvolvimiento
en la mesa
Identifica los utensilios y
accesorios propios para una cena formal.
Organiza una mesa para una
cenaformal
Explica el valor de la etiqueta
de mesa en la vida cotidiana famiiliar y laboral. • Iniciativa y Actitud crítica.
• Curiosidad y disposición por aprender.
• Actitud dialógica.
• Disposición para el trabajo individual y de equipo.
• Perseverancia.
• Respeto por el trabajo de sus pares.
• Disposición para el
cambio y mejoramiento
personal
• Disposición e iniciativa
para lainvestigación y
búsqueda de información
Complementaria.
• Conciencia de su propio
Desarrollo.
• Tolerancia y receptividad
a la diversidad de opiniones.
• Responsabilidad en el
cumplimiento y entrega
de trabajos
2 Taller Vivencial:
“Normas de comportamiento en la mesa. Cómo comer con elegancia”. • Menciona reglas de etiqueta social en diferentes eventos.
• Aplica reglas de anfitrión e
invitado
•Destaca el valor del cumplimiento de las reglas de etiqueta social para el buen desempeño del Cadete de la Policía Nacional del Perú.




UNIDAD Nº III: LAS BUENAS COSTUMBRES

MODALES EN LA MESA

1. Tradiciones en la mesa. Costumbres. Servicio de mesa. Servilletas. Reglas para el buen uso de los cubiertos. Manera de servir los alimentos.- Aplica reglas de buen desenvolvimiento en la mesaIdentifica los utensilios y Accesorios propios para una cena formal. Organiza una mesa para una cena formal. Explica el valor de la etiqueta de mesa en la vida cotidiana familiar y laboral.

2. Normas de comportamiento en la mesa. Cómo comer con elegancia.- Menciona reglas de etiqueta social en diferentes eventos. Aplica reglas de anfitrión e invitado. Destaca el valor del cumplimiento delas reglas de etiqueta social para el buen desempeño del Cadete de la Policía Nacional del Perú.

CAPACIDADES:
EVALUA de manera crítica las formas de comportamiento en diferentes grupos humanos de nuestro medio social.
EJECUTA reglas de comportamiento en lugares públicos y familiares así como reglas de buen anfitrión e invitado.
APLICA las normas generales del buen desenvolvimiento en la mesatanto en lugares públicos como familiares.
CONTENIDOS ACTITUDINALES
 Iniciativa y actitud crítica
 Actitud dialógica.
 Disposición para el trabajo individual y de equipo.
 Perseverancia.
 Respeto por el trabajo de sus pares.
 Disposición para el cambio y mejoramiento personal.
 Disposición e iniciativa para la investigación y búsqueda de información Complementaria.
 Concienciade su propio desarrollo.
 Tolerancia y receptividad a la diversidad de opiniones.
 Responsabilidad en el cumplimiento y entrega de trabajos

TRADICIONES EN LA MESA

Tienen particularidades de acuerdo al lugar y sobre todo las costumbres. Todo comenzó en el Siglo 16, en España y Francia, cuando la mesa, el bocado, lo que se servía y cómo se comía, comenzó a convertirse en un arte...