Modelación de la circulación de nitrógeno en el sistema de tratamiento de purines de cerdo en un fundo de agrosuper en el sector de tantehue, chile.

Modelación de la circulación de nitrógeno en el sistema de tratamiento de purines de cerdo en un fundo de Agrosuper en el sector de Tantehue, Chile.

Hasta hace unos pocos años atrás, los purines de cerdos comenzaron a ser tratados ya que generaban un gran impacto en el medio ambiente al ser vertidos directamente sobre efluentes de aguas aledañas al lugar en donde eran generados. Uno delos principales componentes de estos purines es el nitrógeno, que puede resultar tóxico en grandes cantidades. Este informe pretende mostrar un estudio sobre la circulación de este componente dentro de las distintas etapas del tratamiento (planta de lodos activados, laguna de estabilización y almacenaje, planta de compostaje), desde que los purines son generados, hasta que el agua y la materiaorgánica que se recuperan son utilizadas en el cultivo. Utilizando un programa de simulación dinámica (Stella), se pudo estimar que la reducción del nitrógeno a través del sistema de tratamiento en un período de 20 días, es de alrededor de un 50%.

Palabras claves: Purines, nitrógeno, planta de lodos activados, laguna de estabilización y almacenaje, planta de compostaje.

IntroducciónLos purines de cerdos, como se le llama a la mezcla de excrementos sólidos y líquidos de estos animales, más aguas residuales y restos de comida, comenzaron a ser tratados desde hace algunos años atrás. En 1999 los productores asociados a la explotación porcina firmaron con las autoridades pertinentes, un acuerdo voluntario de producción limpia y en septiembre de 2005 firmaron un 2° acuerdo, ya queestos desechos generaban un gran impacto en el medio ambiente, debido principalmente, a la aparición de malos y fuertes olores (procedentes de sustancias amoniacales), aparición de plagas de insectos y parásitos, contaminación de suelos, aparición de gases, y un sin fin de aspectos que planteaban problemas sanitarios. Uno de los principales componentes de los purines es el nitrógeno, que si seencuentra en exceso en el suelo genera una pérdida gradual de especies vegetales y también, puede escapar en forma de amoníaco llegando a resultar tóxico, además de otros problemas.
Si se intenta cuantificar la cantidad diaria de excretas producida por el número total de cerdos que existen en Chile (4.078.854 animales, según el Instituto Nacional de Estadísticas, INE, 2001), se obtendría unacantidad cercana a los 23.000 m3 diarios en promedio, lo cual genera un gran problema en lo que respecta a manejo de residuos.
Las tecnologías de tratamiento de residuos tienen como objetivo disminuir el impacto ambiental producido por descargas y, generar residuos finales que cumplan con los flujos y concentraciones de contaminantes estipulados en la legislación vigente, o en las políticasde la empresa (Zaror, 1998). El sistema de tratamiento analizado en este caso, está basado en el paso de los purines a través de una planta de lodos activados, en donde mediante un tratamiento físico-químico (en donde hay bacterias aeróbicas que usan mecanismos de nitrificación-desnitrificación) se logra reducir la cantidad de nitrógeno presente en el sistema. Luego, el lodo y guano resultante, estrasladado a una planta de compostaje, en donde es tratado (volteado, fermentado y enfriado, compactado, etc.) para generar compost, una especie de abono para el uso en el cultivo. El agua que se logra recuperar es trasladada a una laguna de estabilización y almacenaje, en donde se retiene el efluente por un tiempo suficiente para degradar la materia orgánica por medio de microorganismos y quedalo más limpia posible para el regadío de cultivos.
Debido a todo esto, resulta importante verificar que los sistemas de tratamiento de purines sean efectivos, es por ello, que este estudio tiene por objetivo enfocarse en el paso del nitrógeno a través de este sistema de tratamiento y se espera que la cantidad de él disminuya al pasar por sus distintas etapas. Centrándonos especialmente...