Modelo bioeconómico para el análisis de la producción semiintensiva de camarón blanco (litopenaeus vannamei)
Páginas: 10 (2305 palabras)
Publicado: 23 de febrero de 2011
1. Introducción.
La acuacultura es una actividad que ha crecido rápidamente y se ha convertido en una alternativa viable después de que las poblaciones pesqueras han sido sobreexplotadas. Según la FAO (2007), en 2004 la actividad acuícola aportó 43% de la producción de recursos acuáticos a nivel mundial. Por otra parte, en términos de valor de la producción, el camarón es aún el producto másimportante, y representa 16.5% del valor total de los productos pesqueros comercializados internacionalmente.
El cultivo de camarón es considerado una de las actividades de mayor importancia en la acuicultura de México. De acuerdo con CONAPESCA (2010), en 2008 la producción del cultivo de camarón alcanzó las 130, 200 toneladas, lo que representó el 66.33% de la producción total de la acuicultura.El Pacífico mexicano aporta alrededor del 95% de la producción nacional y los estados de Sonora, Sinaloa y Nayarit destacan con el 94% del total.
El camarón blanco (Litopenaeus vannamei) es la especie de mayor importancia desde el punto de vista económico debido a que es la que más contribuye a la producción (Hernández-Llamas et al., 2004) y la que se prefiere para fines de cultivo, debido a suversatilidad para adaptarse a los diferentes sistemas de producción, y por la buena aceptación que tiene en el mercado nacional e internacional.
Un problema importante a destacar, en el contexto de la presente propuesta, es que una parte de productores camaronícolas no realizan registros de las variables físico-químicas, por lo que al final de los ciclos de producción no es posibleestablecer diagnósticos sobre las condiciones de operación. Esto dificulta la toma de decisiones para operaciones futuras, puesto que solamente se pueden analizar granjas mejores organizadas.
Una herramienta útil para la toma de decisiones es el análisis bioeconómico, el cual tiene su origen en el manejo de recursos naturales renovables (Clark, 1974) y sus principios han sido adaptados para el manejo derecursos acuícolas con distintos propósitos (Allen et al., 1984).
El análisis bioeconómico de la acuacultura en México cuenta, como primer antecedente, con el trabajo realizado por Negrete (1980). A partir de entonces se han generado trabajos con diversas especies destacándose, para propósito del presente proyecto, aquéllos realizados para el cultivo de camarón azul (Litopenaeus stylirostris)con tecnología semi-intensiva e intensiva por Hernández-Llamas y Magallón-Barajas, (1991) y Hernández-Llamas et al. (2004), respectivamente. Por otra parte, Martínez-Cordero et al. (1995) realizaron un análisis bioeconómico sobre producción de postlarvas de camarón blanco en laboratorio y Martínez y Seijo (2001) utilizaron un modelo bioeconómico del cultivo semi-intensivo de L. vannamei.Recientemente, Sánchez-Zazueta y Martínez-Cordero (2009) utilizaron un modelo bioeconómico para el análisis del riesgo en una granja semiintensiva en Sinaloa, México.
No obstante que se han realizado distintos tipos de análisis para la especie L. vannamei con tecnología semi-intensiva en México, los enfoques que han presentado dichos trabajos, han sido para analizar, por una parte, el riego asociadoconsiderando enfermedades (Sánchez-Zazueta y Martínez-Cordero, 2009) y por otra, analizando el riesgo con bajo recambio y aireación y sin recambio (Martínez y Seijo, 2001).
En esta propuesta el problema se aborda prediciendo el efecto de las variables ambientales y de manejo sobre parámetros de la dinámica de producción actuando simultáneamente, con datos de la industria camaronícola de Nayarit.Los posibles resultados obtenidos derivado del análisis, tendrán la finalidad de emitir recomendaciones de manejo para incrementar la producción y mejorar la utilidad en el cultivo de camarón blanco con tecnología semiintensiva.
1. 1. Justificación.
De acuerdo con lo explicado anteriormente, puede decirse que la importancia de la presente investigación se basa en:
i) Su originalidad, ya...
La acuacultura es una actividad que ha crecido rápidamente y se ha convertido en una alternativa viable después de que las poblaciones pesqueras han sido sobreexplotadas. Según la FAO (2007), en 2004 la actividad acuícola aportó 43% de la producción de recursos acuáticos a nivel mundial. Por otra parte, en términos de valor de la producción, el camarón es aún el producto másimportante, y representa 16.5% del valor total de los productos pesqueros comercializados internacionalmente.
El cultivo de camarón es considerado una de las actividades de mayor importancia en la acuicultura de México. De acuerdo con CONAPESCA (2010), en 2008 la producción del cultivo de camarón alcanzó las 130, 200 toneladas, lo que representó el 66.33% de la producción total de la acuicultura.El Pacífico mexicano aporta alrededor del 95% de la producción nacional y los estados de Sonora, Sinaloa y Nayarit destacan con el 94% del total.
El camarón blanco (Litopenaeus vannamei) es la especie de mayor importancia desde el punto de vista económico debido a que es la que más contribuye a la producción (Hernández-Llamas et al., 2004) y la que se prefiere para fines de cultivo, debido a suversatilidad para adaptarse a los diferentes sistemas de producción, y por la buena aceptación que tiene en el mercado nacional e internacional.
Un problema importante a destacar, en el contexto de la presente propuesta, es que una parte de productores camaronícolas no realizan registros de las variables físico-químicas, por lo que al final de los ciclos de producción no es posibleestablecer diagnósticos sobre las condiciones de operación. Esto dificulta la toma de decisiones para operaciones futuras, puesto que solamente se pueden analizar granjas mejores organizadas.
Una herramienta útil para la toma de decisiones es el análisis bioeconómico, el cual tiene su origen en el manejo de recursos naturales renovables (Clark, 1974) y sus principios han sido adaptados para el manejo derecursos acuícolas con distintos propósitos (Allen et al., 1984).
El análisis bioeconómico de la acuacultura en México cuenta, como primer antecedente, con el trabajo realizado por Negrete (1980). A partir de entonces se han generado trabajos con diversas especies destacándose, para propósito del presente proyecto, aquéllos realizados para el cultivo de camarón azul (Litopenaeus stylirostris)con tecnología semi-intensiva e intensiva por Hernández-Llamas y Magallón-Barajas, (1991) y Hernández-Llamas et al. (2004), respectivamente. Por otra parte, Martínez-Cordero et al. (1995) realizaron un análisis bioeconómico sobre producción de postlarvas de camarón blanco en laboratorio y Martínez y Seijo (2001) utilizaron un modelo bioeconómico del cultivo semi-intensivo de L. vannamei.Recientemente, Sánchez-Zazueta y Martínez-Cordero (2009) utilizaron un modelo bioeconómico para el análisis del riesgo en una granja semiintensiva en Sinaloa, México.
No obstante que se han realizado distintos tipos de análisis para la especie L. vannamei con tecnología semi-intensiva en México, los enfoques que han presentado dichos trabajos, han sido para analizar, por una parte, el riego asociadoconsiderando enfermedades (Sánchez-Zazueta y Martínez-Cordero, 2009) y por otra, analizando el riesgo con bajo recambio y aireación y sin recambio (Martínez y Seijo, 2001).
En esta propuesta el problema se aborda prediciendo el efecto de las variables ambientales y de manejo sobre parámetros de la dinámica de producción actuando simultáneamente, con datos de la industria camaronícola de Nayarit.Los posibles resultados obtenidos derivado del análisis, tendrán la finalidad de emitir recomendaciones de manejo para incrementar la producción y mejorar la utilidad en el cultivo de camarón blanco con tecnología semiintensiva.
1. 1. Justificación.
De acuerdo con lo explicado anteriormente, puede decirse que la importancia de la presente investigación se basa en:
i) Su originalidad, ya...
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