Modelo de Constitución de una empresa

righttop2014
Alexander Napurí Huillca
Stacy Alania Reyes
Caroline Aliaga Gutierrez
Cristhian Pacheco Esquivel
Félix Torres Noé
SCAF S.A.C
01/05/2014
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Alexander Napurí Huillca
Stacy Alania Reyes
Caroline Aliaga Gutierrez
Cristhian Pacheco Esquivel
Félix Torres Noé
SCAF S.A.C
01/05/2014
left250002514600AVANCE DEL PROYECTO FINAL
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TRABAJO FINAL
ÍNDICE GENERAL
Resumen Ejecutivo
Introducción
Empresa
Fundamentación de la idea del negocio
Planeación:
Misión
Visión
Objetivos Generales
Análisis del Micro y Macro entorno
Desarrollo de la Matriz FODA
Diagrama Gantt
Organización:
Estructura Organizacional y Fundamentación
Manual de funciones (MOF)
Dirección:
Actas de Reunión del Proyecto (Segúnformato)
Evaluación de Competencias para Trabajar en Equipo y competencias personales. (Según formato)
Control:
Lecciones Aprendidas
Diseño de Seguimiento de Objetivos y estrategias.
Descripción del Bien o Servicio
Definición del Bien o Servicio y Procesamiento
Flujograma y descripción del proceso de producción.
Información Nutricional ( En caso de ser un producto consumible)
Sector ProductivoIdentificación de Zonas de producción
Mix del Producto (MKT Mix)
Limitaciones del Proyecto
Conclusiones Y Recomendaciones
Fuentes consultadas
Anexos
I.RESUMEN EJECUTIVO
Este producto fue escogido entre los miembros de la empresa SCAF S.A.C visto a que ya habíamos avanzado con tal y llego a tener el visto bueno de expertos, nos tomamos el trabajo de repartir los cargos entre los miembrosy los temas a exponer por cada uno. Este trabajo más que nada estamos perfeccionándolo debido a que ya tenía un avance considerable y las personas que lograron degustar nuestro producto nos dieron buenos comentarios. Estamos trabajando en los últimos detalles para que todo salga a la perfección pero por ahora solo tenemos información acerca de lo que nos va a ayudar a que nuestro producto sigaadelante y tengo aceptación cuando este ya esté concluido.
II.INTRODUCCIÓN
El producto Burgerfish fue creado por una innovación de sabor agradable y valores nutricionales ya que está hecho a base de pescado, siendo una nueva novedad en el mercado y las degustaciones han sido un éxito se pone este producto al alcance de los consumidores debido al alto nivel de consumo en degustaciones ensupermercados
El producto es una hamburguesa hecha a base de pescado de alta clasificación siendo entre los peces el ojo de uva, ya que se encuentra en mayor abundancia, este proceso comienza desde los puertos con mayores cantidades de pesca siendo así la cantidad necesaria para la elaboración de este producto
La compañía “Euromaq Industrias” es principal aportadora para la elaboración y fabricación deesta hamburguesa, la hamburguesa Burgerfish se caracteriza no solo por su sabor agradable si también por la cantidad de proteínas y vitaminas que ofrece el pescado, la elaboración se basa principalmente en la pulpa de pescado siendo minuciosamente seleccionada para el proceso de los agregados para su elaboración
En el transcurso va siendo empaquetada y embalada para su fácil transporte una de lascaracterísticas principales de esta empresa que apoya el proyecto es el material en la que se empaquetaba. La empresa que nos apoya en la elaboración del paquete es CYLEX.
Nuestra empresa se encuentra ubicada en Av. Arequipa 3410 – San Isidro.
Gerente General: Alexander Napurí
Gerente de Producción: Stacy Alania
Gerente de Comercialización: Caroline Aliaga
Gerente Financiero: CristhianPacheco
Gerente de Logística: Félix Torres
III. EMPRESA
3.1FUNDAMENTACIÓN DE IDEA DE NEGOCIO
En el país cerca de 100 mil establecimientos de comida con ventas por S/.50 mil millones al año, según Apega (sociedad peruana de gastronomía).
Es tal el tamaño de este grupo que ya beneficia directa o indirectamente a 5.5 millones de peruanos, indica el gremio
Las personas se benefician directa o...