Modelo de guia de entrevista y guia de grupo focal

CRONOGRAMA DE LAS ENTREVISTAS EN PROFUNDIDAD

INTEGRANTE DEL GRUPO

ENTREVISTADO

ESPECIALISTA

REFERENCIAS

DIA

HORA

LUGAR

OBSERVACION O ESTADO
Confirmado

Cesar Calderón, Jefe Comercial Regional La Paz, Cargas Catering S.A. Lic. Elizabeth Ruiz M. (miembro del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Bolivia). Lic. Rodolfo Guzmán Lic. Teresa Andrade de Farfán Telf. Oficina:2333066 Celular 73232363 (Presidente de Colegio de Nutricionistas) Abel Quispe López, Cel.: 70581486

Comercialización

Miércoles

15:00

Av. Montenegro # 155 Teléfonos: Oficina Central 2774252

Nutricionista

Miércoles

15:30

Consultorio Privado

Confirmado

Marketing Nutricionista

Lunes Miércoles

14:30 17:00

Curso D13 Oficina, Dirección: Edificio “La Primera”.Planta Baja, Local B. Teléfono: 2-333066

Confirmado Confirmado

Chef de cocina

Miércoles

11:00

En su restaurant

Confirmado

TRANSCRIPCIÓN DE LAS ENTREVISTAS REALIZADAS

Entrevistada Entrevistador Supervisora Hora de inicio:

Lic. Elizabeth Ruiz (Nutrióloga) Diego Chávez Claure Karen Monzón (no estuvo presente) 15:00

Hora de culminación: 15:45

Buenas tardes doctora,primeramente agradecerle por brindarme su tiempo y colaboración con la entrevista, dando comienzo a la misma como primera pregunta, me gustaría saber….. ¿Qué opina usted de la comida boliviana y la nutrición del país? La comida boliviana es muy agradable, tenemos muchos patrones culturales que son agradables pero que muchas veces no favorecen a la salud, hay algunos que son buenos y otros que no elproblema es que comemos y consumimos muchos hidratos de carbono y grasas y eso no es favorable para nuestra

nutrición……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………

GRUPO FOCAL PLANILLA DE INVITADOS

Nombre Completo 1.- Nadia Mercado 2.- Cinthía Alarcón Universitario Universitario

Profesión u oficio

GRUPO FOCAL PLANILLA DE ASISTENTES

Nombre Completo 1.-Norka ClaureMariaca 2.- Esperanza de Calderón 3.- Katherine Vega 4.-Silvia Plata Patiño 6.-Alejandra Campero 7.- Roberto Chávez García 8.- Abdel Frade 9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.-

Profesión u oficio Técnico Superior Comercio y ama de casa Ama de casa Maestra Licenciada en Trabajo Social Universitario Universitario Universitario

PRE-FILTRO
Datos personales NombreCompleto: ____________________________________________ Nivel Académico: ______________________________________________ Especialización: _______________________________________________ Género: _____________________________________________________

Preguntas

1. Edad (resp. 12-17, 26-40 años no pasa el prefiltro) 12-17 años 18-25 años 26-40 años o más 2. ¿Conoce usted la lenteja? (resp. No nopasa el prefiltro) Si No 3. ¿Ha consumido alguna vez la lenteja? (resp. No no pasa el prefiltro) Si No

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Firma del invitado

Firma del responsable supervisor

FILTRO
Datos personales Nombre Completo: ____________________________________________ Nivel Académico: ______________________________________________ Especialización:_______________________________________________ Género: _____________________________________________________

Preguntas

1. ¿Cuán a menudo consume la lenteja? a. Tres veces a la semana (Si pasa el filtro) b. Dos veces a la semana (Si pasa el filtro) c. Una vez a la semana (No pasa el filtro) d. Otro: ___________________ 2. ¿Conoce usted los beneficios de la lenteja? (resp. No no pasa el filtro)Si No

3. ¿Les gusta la comida hecha con lenteja? (resp. No no pasa el filtro) Si No

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Firma del invitado

Firma del responsable

GUIA DE DISCUSIÓN
Isabel Yapu

Nombre del responsable: __________________________________________________ Lugar y Fecha: __________________________________________________________ Hora de...