Modelo De Plan De Negocio Bar Cafeteria

Modelo de plan de negocio bar cafeteria
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i. PRESENTACIÓN ii. NORMATIVA LEGAL QUE AFECTA AL NEGOCIO iii. ANÁLISIS DEL MERCADO iv. PLAN DE MARKETING v. PRODUCCIÓN Y OPERACIONES vi. ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS vii. INNOVACIÓN, INVESTIGACIÓN, DESARROLLO Y TICS viii. CALIDAD , MEDIOAMBIENTE Y RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA ix. PLAN ECONÓMICO Y FINANCIERO x. ASOCIACIONES EMPRESARIALES Y PROFESIONALES DEL SECTOR xi. ENLACES EXTERNOS Y DOCUMENTOS DE INTERÉS xii. RED EMPRENDE EN LA PALMA |

Este documento es un modelo de plan de negocio. No introducir datos confidenciales del emprendedor.
PRESENTACIÓN

-Descripción de la actividad de laempresa:
En este proyecto se describe la creación de un negocio dentro del sector de la Restauración, cuya actividad consistirá en ofrecer servicios de bar- cafetería.
Definición Bar en Wikipedia:
Un bar (del inglés bar, barra) es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismoestablecimiento en un servicio de barra.
Definición Cafetería en Wikipedia:
Una cafetería es un despacho de café y otras bebidas, donde a veces se sirven aperitivos y comidas. Una cafetería comparte algunas características con un bar y otras con un restaurante.
Según la normativa que regula restaurantes y cafeterías en Canarias (Decreto 90/2010):
Un bar-cafetería es aquelestablecimiento que sirve ininterrumpidamente durante el horario de apertura, bebidas acompañadas o no de comidas, de elaboración rápida, precocinada o sencilla, para su consumición rápida en el propio establecimiento o para reparto a domicilio.
Se considerarán incluidos en este grupo los establecimientos que tengan sistemas de autoservicio de comidas y bebidas, así como todos aquellos que noestén incluidos en el grupo de restaurantes.
-Epígrafe IAE:
En el listado de epígrafes del IAE existen muchos tipos posibles de bares y cafeterías, debemos elegir el que mejor describa nuestro negocio:
Un aspecto a tener en cuenta, también a la hora de elegir, desde el punto de vista fiscal, es que hay epígrafes que admiten módulos ( estimación objetiva) y otros no.
En 2.011, entrandentro de las actividades permitidas en módulos las que marcamos en AZUL:
672 Servicios en cafeterías
672.1 de tres tazas
672.2 de dos tazas
672.3 de una taza
673 Servicios en cafés y bares, con y sin comida
673.1 de categoría especial
673.2 Otros cafés y bares
674 Servicios especiales de restaurante, cafetería y cafe-bar
674.1 Servicios en vehículos de tracción mecánica674.3 Servicios en barco
674.4 Servicios en aeronaves
674.5 Servicios que se presten en sociedades, círculos, casinos, clubes y establecimientos análogos
674.6 Servicios establecidos en teatros y demás espectáculos que únicamente permanecen abiertos durante horas de espectáculo, excepto los bailes y similares
674.7 Servicios que se prestan en parques o recintos feriales clasificadosen el epígrafe 989.3
675 Servicios en quioscos, cajones, barracas u otros locales análogos, situados en mercados o plazas de abasto, al aire libre en la vía pública o jardines
676 Servicios de chocolaterías, heladerías y horchaterías
677 Servicios prestados por los establecimientos clasificados en los grupos 671, 672, 673, 681 y 682 realizados fuera de dichos establecimientos. Otrosservicios de alimentación
677.1 Servicios prestados por los establecimientos clasificados en los grupos 671, 672, 673, 681 y 682 realizados fuera de dichos establecimientos.
677.9 Otros servicios de alimentación propios de la restauración
Consultar la relación de todas las actividades incluidas en la modalidad de estimación objetiva en la Cámara de Comercio de S/C de Tenerife:...