Modelo de sistema viable modo diagnostico.
Páginas: 21 (5001 palabras)
Publicado: 8 de diciembre de 2010
Universidad de Santiago de Chile
Facultad de Ingeniería.
Departamento de Ingeniería Industrial
Curso de Modelos Organizacionales.
Modelo de Sistema Viable
Modo Diagnostico.
Empresas Agrosuper.
Faenadora lo Miranda.
Departamento de Mantenimiento.
Área Cerdos.
Fernando Zúñiga Díaz.
Marzo de 2010
Introducción.
En el informe que se presenta a continuación seencuentra un análisis organizacional basado en el modelo de sistema viable (MSV) y el método VIPLAN realizado entre el 22 de diciembre de 2009 hasta el 02 de enero de 2010 en el área de Mantencion cerdos de Faenadora lo Miranda Agrosuper, cuyas dependencias se encuentran en carretera h-30 #3814 Lo Miranda comuna de Doñihue ciudad de Rancagua.
El análisis tiene como finalidad, diagnosticarproblemas y aciertos organizacionales bajo el punto de vista del MSV de Stafford Beer y ocupando la metodología VIPLAN de Raúl Espejo para lograr una mejor aplicación del modelo anterior en terreno.
Las técnicas utilizadas para la obtención de la información fueron la observación analítica desde dentro de la organización realizando tareas cotidianas de sus miembros y entrevistas a una muestrarepresentativa de integrantes de distintos cargos y funciones, todo autorizado por el jefe de Mantención área cerdos.
Dentro del informe encontrará una descripción del contexto en que se enmarca la organización intervenida, una reseña de las herramientas utilizadas durante el análisis, el desarrollo del VIPLAN en sus cinco etapas: Caracterización de la organización, Nombre de laorganización, Modelamiento Estructural, Desdoblamiento de complejidad, Tabla de recursión función y estudio de mecanismos reguladores, diagrama explicativo del funcionamiento organizacional del departamento según MSV, diagnostico realizado según MSV y sugerencias de posibles soluciones a estos problemas encontrados.
Es importante destacar que todas las afirmaciones que se entregan en este informeson de carácter sugerido y responden a un modelo de organización en particular que es respaldado por bases sistémicas de pensamiento.
Contexto organizacional.
El grupo Agrosuper está estructurado en diferentes empresas operativas, que se diferencian entre sí por el desarrollo de sus procesos principales, de manera tal que se consigue potenciar la totalidad de sus habilidadescompetitivas.
La crianza de Pollos y Cerdos es desarrollada por las empresas Agrícola Super Ltda. y Agro Tantehue Ltda. Dentro de sus activos se incluyen más de 1500 pabellones de crianza; tres plantas de una producción superior a las 60.000 toneladas mensuales. Con una capacidad de faenación de 37.000 pollos y 850 cerdos por hora en dos de sus plantas.
Faenadora Super Ltda., FaenadoraSan Vicente Ltda. y Faenadora Rosario, cuentan con tecnología de punta y estrictos controles de calidad para el procesamiento, envasado y conservación de carne de pollo y cerdo, todas con certificación ISO 9.001, ISO 14.001 y HACCP. Elaboradora de Alimentos Doñihue Ltda., realiza el procedimiento adicional de las carnes, con una amplia línea de productos que incluye salchichas, jamones,mortadelas, salames, patés y especialidades elaboradas con carnes de crianza propia y exclusivas recetas, las que son comercializadas bajo el nombre de SUPER CERDO Y LA CRIANZA. Agrícola La Ramirana Ltda., Agrícola La Quinta Ltda., Agrícola Mallarauco y Frutícola Tantehue Ltda., cuentan con cerca de 2.600 hectáreas plantadas de uvas, manzanas, kiwis, duraznos, ciruelas, nectarines, limones, naranjas,paltos, nogales, almendros y olivos.
Su producción es exportada mayoritariamente a Estados Unidos, Europa, Asia y Latinoamérica, superando las 2 millones de cajas anuales.
Agrosuper Comercial, se encarga de comercializar sus productos a través de una completa red de distribución, que está integrada por 28 terminales ubicados en las principales ciudades de Chile.
Pesquera Los...
Facultad de Ingeniería.
Departamento de Ingeniería Industrial
Curso de Modelos Organizacionales.
Modelo de Sistema Viable
Modo Diagnostico.
Empresas Agrosuper.
Faenadora lo Miranda.
Departamento de Mantenimiento.
Área Cerdos.
Fernando Zúñiga Díaz.
Marzo de 2010
Introducción.
En el informe que se presenta a continuación seencuentra un análisis organizacional basado en el modelo de sistema viable (MSV) y el método VIPLAN realizado entre el 22 de diciembre de 2009 hasta el 02 de enero de 2010 en el área de Mantencion cerdos de Faenadora lo Miranda Agrosuper, cuyas dependencias se encuentran en carretera h-30 #3814 Lo Miranda comuna de Doñihue ciudad de Rancagua.
El análisis tiene como finalidad, diagnosticarproblemas y aciertos organizacionales bajo el punto de vista del MSV de Stafford Beer y ocupando la metodología VIPLAN de Raúl Espejo para lograr una mejor aplicación del modelo anterior en terreno.
Las técnicas utilizadas para la obtención de la información fueron la observación analítica desde dentro de la organización realizando tareas cotidianas de sus miembros y entrevistas a una muestrarepresentativa de integrantes de distintos cargos y funciones, todo autorizado por el jefe de Mantención área cerdos.
Dentro del informe encontrará una descripción del contexto en que se enmarca la organización intervenida, una reseña de las herramientas utilizadas durante el análisis, el desarrollo del VIPLAN en sus cinco etapas: Caracterización de la organización, Nombre de laorganización, Modelamiento Estructural, Desdoblamiento de complejidad, Tabla de recursión función y estudio de mecanismos reguladores, diagrama explicativo del funcionamiento organizacional del departamento según MSV, diagnostico realizado según MSV y sugerencias de posibles soluciones a estos problemas encontrados.
Es importante destacar que todas las afirmaciones que se entregan en este informeson de carácter sugerido y responden a un modelo de organización en particular que es respaldado por bases sistémicas de pensamiento.
Contexto organizacional.
El grupo Agrosuper está estructurado en diferentes empresas operativas, que se diferencian entre sí por el desarrollo de sus procesos principales, de manera tal que se consigue potenciar la totalidad de sus habilidadescompetitivas.
La crianza de Pollos y Cerdos es desarrollada por las empresas Agrícola Super Ltda. y Agro Tantehue Ltda. Dentro de sus activos se incluyen más de 1500 pabellones de crianza; tres plantas de una producción superior a las 60.000 toneladas mensuales. Con una capacidad de faenación de 37.000 pollos y 850 cerdos por hora en dos de sus plantas.
Faenadora Super Ltda., FaenadoraSan Vicente Ltda. y Faenadora Rosario, cuentan con tecnología de punta y estrictos controles de calidad para el procesamiento, envasado y conservación de carne de pollo y cerdo, todas con certificación ISO 9.001, ISO 14.001 y HACCP. Elaboradora de Alimentos Doñihue Ltda., realiza el procedimiento adicional de las carnes, con una amplia línea de productos que incluye salchichas, jamones,mortadelas, salames, patés y especialidades elaboradas con carnes de crianza propia y exclusivas recetas, las que son comercializadas bajo el nombre de SUPER CERDO Y LA CRIANZA. Agrícola La Ramirana Ltda., Agrícola La Quinta Ltda., Agrícola Mallarauco y Frutícola Tantehue Ltda., cuentan con cerca de 2.600 hectáreas plantadas de uvas, manzanas, kiwis, duraznos, ciruelas, nectarines, limones, naranjas,paltos, nogales, almendros y olivos.
Su producción es exportada mayoritariamente a Estados Unidos, Europa, Asia y Latinoamérica, superando las 2 millones de cajas anuales.
Agrosuper Comercial, se encarga de comercializar sus productos a través de una completa red de distribución, que está integrada por 28 terminales ubicados en las principales ciudades de Chile.
Pesquera Los...
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