Modelo de Temario de Anteproyecto


6. TEMARIO TENTATIVO

Índice
Caratula
Dedicatoria
Agradecimiento
Resumen Ejecutivo
INTRODUCCION

CAPITULO I ANTECEDENTES DEL ESTUDIO
En el presente capitulo se presentará losantecedentes del plan de negocio, se determinará la formulación del problema y el origen del tema, los objetivos y la justificación de la investigación.

1.1. Título del tema
1.1.1. Origen del tema1.2. Formulación del Problema
1.2.1. Formulación del Problema
1.2.2. Justificación de la investigación
1.3. Objetivos
1.3.1. Objetivo General
1.3.2. Objetivos Específicos
1.4.Justificación de la Investigación
1.4.1. Metodología
1.5. Limitaciones del Estudio

CAPITULO II MARCO TEÓRICO
En el presente capítulo se desarrollará los conceptos más importantes de la restauración, susgeneralidades y la gestión de restaurants.

2.1 Restaurant temático
2.2 Generalidades de la restauración temática
2.2.1 Por el motivo o razón de aplicación
2.3 Características del negocio derestaurant
2.4 Gestión de restaurants
2.5 Ventajas del negocio de la restauración temática
2.8 Definición de plan de negocio

CAPITULO III MARCO REFERENCIAL
Se describirá la organización, elgiro, el plan organizacional y estratégico, junto con el análisis de los entornos.

3.1 Antecedentes generales de la Organización:
3.1.1 Descripción del giro de la empresa
3.1.2 Organigrama
3.1.3Misión-Visión- Objetivos
3.1.4 Característica del servicio ofrecido
3.2. Antecedentes Específicos del Servicio Gastronómico.
3.3. Diagnóstico Organizacional
3.3.1 Análisis externo
3.3.2 AnálisisInterno.
3.4. Análisis crítico

CAPITULO IV DESARROLLO DEL TEMA
Se desarrollará el plan de negocios y las estrategias aplicarse en su planificación para su crecimiento en el mercado.

4.1Evaluación de un proyecto:
4.1.1 Estudio de Mercado: determinación de la demanda y análisis de la competencia.
4.1.2 Estudio Técnico productivo
4.1.3 Estudio Organizacional
4.1.4 Estudio Legal...