modelos de produccion

MODELOS DE
PRODUCCIÓN
AGRARIA Y
DESARROLLO
CONTRADICCIONES Y
ALTERNATIVAS

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MODELOS DE PRODUCCIÓN AGRARIA Y DESARROLLO

INTRODUCCIÓN
1. MODELOS DE PRODUCCIÓN AGRARIA
Y DESARROLLO
1.1 La sistematización de los modelos de producción agraria y desarrollo
1.2 La sustentabilidad o durabilidad de los modelos agrarios
1.3 Funciones ambientales de un modelo deproducción agraria duradera
1.4 Funciones sociales de un modelo de producción agraria duradera
1.5 Funciones económicas de un modelo de producción agraria duradera

INTRODUCCIÓN

2. LA AGRICULTURA CAMPESINA COMO MODELO
DE PRODUCCIÓN AGRARIA Y DESARROLLO
- Agroecología, un concepto para la defensa de la
agricultura campesina

Hay diferentes modelos de producción agraria y desarrollo a nivelmundial en términos de empleo agrario,
impacto ambiental, producción alimentaria y aportación
nutricional. Es muy distinta la situación de cada modelo agrario respecto a la agricultura duradera y la soberanía alimentaria, algunos siendo claramente compatibles, otros contradictorios por completo y otros tendentes a aproximarse o alejarse de estas políticas. La existencia de prácticamente unmismo sistema económico
en todo el mundo, caracterizado por la "liberalización"
de mercados y la consecuente hegemonía de grandes
empresas multinacionales, es un factor clave para
entender la evolución/involución que tiene cada modelo.

3. TENDENCIAS EN EL EMPLEO DE MODELOS
PRODUCTIVOS Y DE DESARROLLO
- Los rasgos principales del modelo intensivo e
industrial de producción agraria
- Unmodelo de producción agraria sostenible es
posible
4. LA SITUACIÓN EN HEGO EUSKAL HERRIA:
el problema de la falta de tierra como
condicionante general
4.1 Ganadería
- Porcino
- Vacuno de leche
- Vacuno de carne
- Ovino
4.2 Los sectores agrícolas
- Patata
- Remolacha azucarera
4.3 Modelos en el sector hortícola de Hego Euskal
Herria
- Modelo industrial intensivo
- Producción hidropónico4.4 Alternativas al modelo industrial intensivo

En este dossier se hace, en primer lugar, una sistematización de los modelos agrarios para facilitar un análisis
respecto a la durabilidad de las prácticas agrarias y la
búsqueda de la soberanía alimentaria, como derecho
colectivo a decidir sobre la producción y consumo alimentarios propios. Asimismo, se profundiza en la agricultura campesina,íntimamente relacionada con la multifuncionalidad, la sostenibilidad y la agroecología,
como modelo a seguir en la búsqueda de la agricultura
duradera y la soberanía alimentaria. También se contrasta este modelo con el de la agricultura intensiva e
industrial y sus distintas variantes, que es el que potencia el actual sistema económico antes mencionado.
Finalmente, ofrece una descripción delos diferentes
subsectores agropecuarios de Hego Euskal Herria y sus
correspondientes modelos y tendencias hacia premisas
de sostenibilidad y soberanía alimentaria o, por el contrario, hacia prácticas no sostenibles, que fomentan la
dependencia extrema en la alimentación de su población.

5. CONCUSIONES Y RECOMENDACIONES
6. BILBLIOGRAFIA Y AGRADECIMIENTOS

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CONTRADICCIONES YALTERNATIVAS

1. MODELOS DE PRODUCCIÓN
AGRARIA Y DESARROLLO
No toda la producción agraria se realiza de la misma
manera, ni ahora, ni en el pasado. Han existido y todavía hay multitud de sistemas, prácticas y tradiciones,
que, junto con las muy variadas condiciones físicas y climatológicas del planeta, hacen que se puedan distinguir diferentes modelos de producción agraria y de desarrollo en el mediorural.

1.1. La sistematización de los modelos de producción

calidad intrínseca de sus productos y su función
social (respeto medioambiental, generación de
empleo local, aportación a la dieta y la salud). Este
modelo va más allá de la certificación oficial ecológica (hay productos ecológicos no certificados) y
utiliza el conocimiento de la agricultura tradicional,
con la que mantiene...