Modelos del universo

Fundación Arturo Merino Benítez
Colegio Tantauco El Bosque

Informe de Biología





Introducción

Una buena nutrición es una ventaja importante: las personas que se alimentan bien por lo general tienen una muy buena salud. Los niños que se encuentran en buen estado de salud pueden aprender más en la escuela y fuera de ella. Una buena alimentación ayuda a las familias, lascomunidades y el mundo entero.

De la misma manera, la desnutrición es un problema muy grave. Más de la mitad de las muertes infantiles que se registran anualmente están relacionadas con una muy mala alimentación. La desnutrición golpea más fuerte en la pobreza, limita las funciones intelectuales y acaba la productividad de todos aquellos a quienes afecta.

En este informe daremos a conoceralgunas maneras de cómo detectar una mala alimentación o saber si los alimentos que estoy ingiriendo a diario satisfacen mis necesidades como ser humano, mediante tablas y fórmulas utilizadas por expertos en el tema.

Analizaremos en profundidad los resultados de algunos voluntarios que quisieron saber su estado nutricional y su tasa metabólica basal, y los resultados y dietas del mismo creador deeste proyecto.













Materiales y Métodos

Este informe se realizó en base a la unidad de nutrición del libro “Biología 1er año de enseñanza media”. En este informe utilizamos las siguientes fórmulas y tablas:

T.M.B. (tasa metabólica basal) Tabla 2.1-1
EDAD | MUJERES | HOMBRES |0 - 3 | 61 x kg - 51 | 60,9 x kg -54 |
10 - 18 | 12,2 x kg + 746 | 17,5 x kg + 651 |
19 - 30 | 14,7 x kg +496 | 15,3 x kg +679 |
31 - 61 | 8,7 x kg +829 | 11,6 x kg + 879 |

Factor de ajuste metabólico (T.M.B. X Factor de ajuste) Tabla 2.1-3
Nivel de actividad física | Factor de ajuste (x) |Mujeres | Hombres |
|
|
Sedentaria | 1,2 1,2 |
Ligera | 1.55 1,56 |
Moderada | 1,64 1,78 |
Intensa | 1,82 2,1 |

I.M.C. (Índice de masa corporal)

I.M.C.= masa (kg)
[Estatura (m)]²

Valorización del I.M.C.
ESTADO | |
Enflaquecido | < 20 |
Normal | 20 – 24,9 |Sobrepeso | 25 – 27,8 Λ |
25 – 27,3 V |
|
Obesidad | 27,8 Λ |
27,3 V |
|

Solamente tres nutrientes aportan energía:
CARBOHIDRATOS | LÍPIDOS | PROTEINAS |
4 Kcal. x cada gramo | 4 Kcal. x cada gramo | 9 Kcal. x cada gramo |



Resultados

T.M.B ajustada (6 voluntarios): I.M.C (6voluntarios):

* Diego B: 2.844,66 Kcal 22,129 (normal)

* Franco V: 2.790,06 Kcal 21,205 (normal)

* Bastián P: 2.653,98 Kcal20,504 (normal)

* Marcelo M: 2.380,56 Kcal 18,818 (enflaquecido)

* Alonso P: 2.517,06 Kcal 18,591 (enflaquecido)

* Manuel F: 2.680,86 Kcal 19,568 (enflaquecido)

Minuta (2 días):

Sábado:lunes:

-200ml leche con saborizante (203 Kcal) -200ml leche con saborizante (203 Kcal)
-pan con manjar (430 Kcal) -un pan con mantequilla y mermelada (373 Kcal)
-una porción de tallarines (505 Kcal) -porción de cereal (121 Kcal)...