Modelos educativos

TALLER DE BIOQUÌMICA

MARIA CONSUELO OSPINA

YESIS ANDREY HERNÀNDEZ

DOCENTE

ISER

INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACIÒN RURAL

MEDELLÌN

2010

METABOLISMO
CONCEPTO GENERAL DE METABOLISMO
Que está sujeta una célula, estos son los que les permitirán a las mismas sus principales actividades como ser la reproducción, el crecimiento, el mantenimiento de sus estructuras y la respuesta alos estímulos que reciben.
que están acoplados El metabolismo es el conjunto de procesos físico químicos y reacciones al y son dependientes el uno del otro. El catabolismo que es el encargado de liberar la energía, en tanto, el otro proceso, el anabólico, utilizará esta energía para recomponer enlaces químicos y construir otros componentes El funcionamiento del metabolismo se debe a dos procesosdistintos pero de las células como ser las proteínas y los ácidos nucleicos.
Y será el propio metabolismo el que decidirá qué sustancias son nutritivas para sí y cuales no lo son y por supuesto esto será distinto para cada metabolismo. Por ejemplo, esto se explica en lo que comúnmente se dice cuando una persona come un chocolate y le hace tremendamente mal, en cambio para otra persona el ingerirese mismo chocolate no le ocasiona ningún perjuicio.
Respecto del estudio del metabolismo, este es vasto y se remonta a más o menos 400 años atrás, siendo el producto de numerosos aportes a la materia que hicieron médicos, científicos y físico químicos. El médico Sanatorio en el siglo XVII fue el primero en experimentar consigo mismo pesándose antes y después de comer, dormir, tener relacionessexuales, excretar, trabajar, descubriendo que la mayor parte de la comida que ingería la perdía en ocasión de la transpiración insensible. A este le siguieron distintos esfuerzos que fueron haciendo otras personalidades como Luis Pasteur, Friedrich Wöhler y Eduar Buchner, entre otros.
Metiéndonos ya en el funcionamiento propio del metabolismo, se descubre que la mayor parte de las estructuras queconforman a los animales, plantas y animales pertenecen a los tres tipos de moléculas básicas que son esenciales para la vida: aminoácidos, lípidos y glúcidos, entonces, ateniendo a esta situación de importancia excluyente de las mismas, lo que hará el metabolismo es sintetizar a las moléculas en la construcción de células y tejidos o degradarlas, para utilizarlas como recurso energético a la horade la digestión.
Algunos consejos para activar el metabolismo son similares a los de cualquier tipo de afección o trastorno alimentario, realizar ejercicio físico, preferentemente por la mañana y una dieta balanceada repartida en varias veces durante el día.

CLASES DE PROCESOS METABÒLICOS
CATABOLISMO
El catabolismo es la parte del metabolismo que consiste en la transformación de moléculasorgánicas o biomolecular complejas en moléculas sencillas y en el almacenamiento de la energía química desprendida en forma de enlaces de fosfato y de moléculas de ATP, mediante la destrucción de las moléculas que contienen gran cantidad de energía en los enlaces covalentes que la forman, en reacciones químicas exotérmicas.
El catabolismo es el proceso inverso del anabolismo. La palabracatabolismo procede del griego kata que significa hacia abajo.
El catabolismo es el conjunto de procesos metabólicos que liberan energía. Estos incluyen degradación y oxidación de moléculas de alimento, así como reacciones que retienen la energía del Sol. El propósito de estas reacciones catabólicas es proveer energía, poder reductor y componentes necesitados por reacciones anabólicas. La naturaleza deestas reacciones catabólicas difiere de organismo en organismo. Sin embargo, estas diferentes formas de catabolismo dependen de reacciones de reducción-oxidación que involucran transferencia de electrones de moléculas donantes (como las moléculas orgánicas, agua, amoníaco, sulfuro de hidrógeno e iones ferrosos), a aceptores de dichos electrones como el oxígeno, el nitrato o el sulfato.
En los...