modelos

 Modelos /Sistemas de Producción:
Sistema de Producción Variable o a Pedido.
Sistema de Producción x Lote.
Sistema de Producción Continuo.
 Programación de Producción:
Formulación dePlan de Producción.
Control de producción y establecimiento de puntos y registros de control de las operaciones del proceso productivo.
Control de calidad durante el proceso de producción.Almacenamiento de producto terminado, rotación sistema PEPS, control de inventario.
Control de calidad del producto terminado.
Despacho, distribución o entrega al cliente.


4.- Diseño del Proceso deProducción.
4.1 Organización.
4.1.1 Modelo o Sistema de producción.
4.2 Control.
Diagramación de procesos.
Herramientas de diagramación de procesos productivos u operativos.Formulación del Programa de control de la producción (PCP).
4.3 Factores de control del proceso productivo/operativo.
Descripción de los mecanismos de control del materia prima, mano de obra, máquinas yequipos y medio ambiente de trabajo.
4.4 Monitoreo.
Identificación de los puntos de control del proceso productivo/operativo.
Descripción del control de calidad de materia prima, durante elproceso y del producto terminado.  Despacho, distribución o entrega al cliente.










FLUJO DE PROCESO DEL PRODUCTIVODescripción del proceso productivo
Compras de la Materia Prima e insumos.- después de haber evaluado las alternativas de proveedores se procederá con la orden de compra dela materia e insumos.
Transformación de la materia prima.- en esta etapa de procederemos a procesar los insumos.
1 Derretir el chocolate en baño maria a temperatura de 360° c
2 Colocar elchocolate en los moldes correspondientes primera capa
3 Llevar los moldes a una pequeña refrigeración por unos 3 minutos
4 Llenar los moldes de siguiente rellenos:
mermelada de la fruta correspondiente...