Modelos

Modelo Corpuscular
El modelo corpuscular o teoría corpuscular, se refiere a que las ondas electromagnéticas son partículas, no son ondas continuas, como el sonido o cuando cae una piedra en unestanque. Las ondas continuas a medida que se alejan son cada vez más pequeñas, pero en el caso de las ondas electromagnéticas (luz, etc.), no son más pequeñas sino menos, como si desparramaras bolitas(canicas). Esto es conocido desde que Planck encontró, que la absorción de la energía en un cuerpo negro, se hacía en forma de “quantos” (él llevó el premio Nobel), no vamos explicar la teoría, sino quese trata de una cantidad de energía indivisible, así como hay un electrón y no puede haber medio electrón, hay un fotón de determinada frecuencia y no medio. De donde se entendió que el fotón es unaonda que no se dispersa, mantiene siempre las mismas características, se lo explica porque cuando se viaja a la velocidad de la luz en forma paralela el tiempo se detiene.

Modelo cinético de laspartículas
Se llama teoría cinético-corpuscular, es decir, la teoría de las partículas en movimiento.
Esta consiste en que todas las partículas tienen movimiento: vibración, rotación, traslación, perodependen de la temperatura que tengan y de las fuerzas de atracción que hay entre ellas.
Cuanto mayor energía tienen las partículas, mayor temperatura, menos fuerzas de atracción (porque se rompen) ypor lo tanto mayor velocidad de movimiento.
En el caso de la manteca, al llevarla al fuego le estás proporcionando energía calorífica, por lo que estás rompiendo las fuerzas de atracción que hay enel sólido y permitiendo que se muevan con más libertad sus partículas, lo cuál te lleva al siguiente estado físico: líquido.
En el caso del vapor de agua lo que ocurre es a la inversa, es decir, secondensan las partículas, se ajuntan, eso significa que aumentan las fuerzas de atracción que hay entre ellas porque disminuye la energía (temperatura) y por lo tanto tienen menos movimiento, lo cuál...