Modulo 3
Páginas: 10 (2363 palabras)
Publicado: 21 de marzo de 2012
ACTIVIDADES MODULO 1
Numeral 1
¿Son todos los microorganismos peligrosos para las personas?
La verdad no, en la naturaleza así como hay personas buenas también hay malas, al igual que los microorganismos solo que la única diferencia es que nosotros lo hacemos con raciocinio y ellos ejercen su función biológica.
Existen microorganismos, ya sea bacteria, u hongos son microorganismos patógenospor las sustancias que excretan y que son mortales para el hombre, pero esa es su función producir esas sustancias, en este caso tenemos algunas enfermedades como VIH, SIFILIS, TETANO, en fin un montón que son perjudiciales para nuestra salud , pero hay que recordar que existe otras que ayudan a mejorar el medio ambiente como son las que se utilizan para las bioremediaciones ya sea de agua,suelo, aire en fin fijadoras de nitrógenos, productoras de algunos biocombustibles o degradadores de desechos que son dañinas para nosotros y que ellas solo ayudan a degradar o sea limpiar, así también las que se utilizan en la industria de los alimentos como las levaduras a poco no son ricos los panes o las cervezas, algunos lacto bacillos para el yogurt en fin muchos más
2Microorganismosbeneficiosos para el ser humano
Los microorganismos beneficiosos para el ser humano son aquellos organismos microscópicos que en el organismo de una persona previenen que los microorganismos patógenos crezcan, ellos simplemente las abandonan, o algunas producen toxinas químicas para prevenir la competición del crecimiento microbiano.
Algunos microorganismos beneficiosos para el ser humano son losprobioticos, que son microbios vivos que pueden incluirse en la preparación de una amplia gama de productos, incluyendo alimentos, medicamentos, y suplementos dietéticos.
Los microorganismos beneficiosos poseen por tanto el potencial de jugar dos papeles:
a) Mejoran nuestra situación nutricional ayudándonos a digerir la comida y produciendo las vitaminas esenciales.
b) Juegan papeles terapéuticosespecíficos importantes
Algunos ejemplos de microorganismos beneficiosos para la salud son:
Microorganismos Efectos beneficiosos
L.acidophilus LC1 Equilibrio flora intestinal, efectos en el sistema inmunitario.
L.acidophilus NCFCO1748 Reducción de actividades enzimas procancerigenas y diarrea
L.acidophilus NCFM Reducción de actividades enzimas procancerigenas
L. jonsonii LA1Inmunoestimulador, tratamiento de gastritis y úlceras
L. rhamnosus GG Inmunoestimulador, diarrea, inflamación del intestino
L. bulgaricus Inmunoestimulador, absorción de lactosa.
L. casei Promotor del crecimiento y de la viabilidad de prebióticos
B. bifidum Diarrea por rotavirus, equilibrio de la microbiota
D,thermophilus Inmunoestimulador, absorción de lactosa.
S. boulardiiPrevención de la diarrea y tratamiento de colitis
cualidades beneficiosas para la salud en la fermentación de la leche. El observó que los lactobacilos transformaban la lactosa en ácido láctico, y que dicha acidez confería un ambiente hostil para las bacterias patógenas.
los niños con diarrea tenían una baja cantidad de bifidobacterias en sus heces. Estas bacterias, por el contrario, eranabundantes en los niños sanos
“probióticos” para representar a “sustancias secretadas por un organismo y capaces de estimular el crecimiento de otro”. Nueve años después, Parker describió los probióticos como “organismos y sustancias que contribuyen al balance microbiano intestinal”. Quince años después, Fuller postuló que los probióticos eran “suplementos microbianos que influyen beneficiosamente enel huésped animal mejorando su balance microbiano”. Tiempo después, Salminen definió los probióticos como “alimentos que contienen bacterias vivas las cuales son beneficiosas para la salud”.
3 ¿qué condiciones requieren las bacterias para su crecimiento?
Las bacterias son los organismos más abundantes del planeta. Son ubicuas, se encuentran en todos los hábitats terrestres y acuáticos;...
Numeral 1
¿Son todos los microorganismos peligrosos para las personas?
La verdad no, en la naturaleza así como hay personas buenas también hay malas, al igual que los microorganismos solo que la única diferencia es que nosotros lo hacemos con raciocinio y ellos ejercen su función biológica.
Existen microorganismos, ya sea bacteria, u hongos son microorganismos patógenospor las sustancias que excretan y que son mortales para el hombre, pero esa es su función producir esas sustancias, en este caso tenemos algunas enfermedades como VIH, SIFILIS, TETANO, en fin un montón que son perjudiciales para nuestra salud , pero hay que recordar que existe otras que ayudan a mejorar el medio ambiente como son las que se utilizan para las bioremediaciones ya sea de agua,suelo, aire en fin fijadoras de nitrógenos, productoras de algunos biocombustibles o degradadores de desechos que son dañinas para nosotros y que ellas solo ayudan a degradar o sea limpiar, así también las que se utilizan en la industria de los alimentos como las levaduras a poco no son ricos los panes o las cervezas, algunos lacto bacillos para el yogurt en fin muchos más
2Microorganismosbeneficiosos para el ser humano
Los microorganismos beneficiosos para el ser humano son aquellos organismos microscópicos que en el organismo de una persona previenen que los microorganismos patógenos crezcan, ellos simplemente las abandonan, o algunas producen toxinas químicas para prevenir la competición del crecimiento microbiano.
Algunos microorganismos beneficiosos para el ser humano son losprobioticos, que son microbios vivos que pueden incluirse en la preparación de una amplia gama de productos, incluyendo alimentos, medicamentos, y suplementos dietéticos.
Los microorganismos beneficiosos poseen por tanto el potencial de jugar dos papeles:
a) Mejoran nuestra situación nutricional ayudándonos a digerir la comida y produciendo las vitaminas esenciales.
b) Juegan papeles terapéuticosespecíficos importantes
Algunos ejemplos de microorganismos beneficiosos para la salud son:
Microorganismos Efectos beneficiosos
L.acidophilus LC1 Equilibrio flora intestinal, efectos en el sistema inmunitario.
L.acidophilus NCFCO1748 Reducción de actividades enzimas procancerigenas y diarrea
L.acidophilus NCFM Reducción de actividades enzimas procancerigenas
L. jonsonii LA1Inmunoestimulador, tratamiento de gastritis y úlceras
L. rhamnosus GG Inmunoestimulador, diarrea, inflamación del intestino
L. bulgaricus Inmunoestimulador, absorción de lactosa.
L. casei Promotor del crecimiento y de la viabilidad de prebióticos
B. bifidum Diarrea por rotavirus, equilibrio de la microbiota
D,thermophilus Inmunoestimulador, absorción de lactosa.
S. boulardiiPrevención de la diarrea y tratamiento de colitis
cualidades beneficiosas para la salud en la fermentación de la leche. El observó que los lactobacilos transformaban la lactosa en ácido láctico, y que dicha acidez confería un ambiente hostil para las bacterias patógenas.
los niños con diarrea tenían una baja cantidad de bifidobacterias en sus heces. Estas bacterias, por el contrario, eranabundantes en los niños sanos
“probióticos” para representar a “sustancias secretadas por un organismo y capaces de estimular el crecimiento de otro”. Nueve años después, Parker describió los probióticos como “organismos y sustancias que contribuyen al balance microbiano intestinal”. Quince años después, Fuller postuló que los probióticos eran “suplementos microbianos que influyen beneficiosamente enel huésped animal mejorando su balance microbiano”. Tiempo después, Salminen definió los probióticos como “alimentos que contienen bacterias vivas las cuales son beneficiosas para la salud”.
3 ¿qué condiciones requieren las bacterias para su crecimiento?
Las bacterias son los organismos más abundantes del planeta. Son ubicuas, se encuentran en todos los hábitats terrestres y acuáticos;...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.