Modulo de Contenido hidratacion

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS Y DE LA EDUCACIÓN
CARRERA DE CULTURA FÍSICA
MODALIDAD SEMI - PRESENCIAL

MÓDULO CONTENIDO

ALIMENTACIÓN E HIDRATACIÓN DEPORTIVA

NOVENO SEMESTRE

BETO ORLANDO ARCOS ORTIZ
Licenciado en Ciencias de la Educación Especialidad Cultura Física.
Magister en Cultura Física y Entrenamiento Deportivo

Ambato - Ecuador
ABRIL - SEPTIEMBRE 2015

1UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

MISIÓN
Formar profesionales líderes competentes, con visión humanista y pensamiento crítico a
través de la Docencia, la investigación y la vinculación, que apliquen, promuevan y
difundan el conocimiento respondiendo a las necesidades del país.

VISIÓN
La Universidad Técnica de Ambato por sus niveles de excelencia se constituirá como un
centro de formación superior conliderazgo y proyección nacional e internacional.

FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS Y DE LA EDUCACIÓN

MISIÓN
Formar profesionales íntegros de tercero y cuarto nivel en Ciencias Humanas y de la
Educación, con bases científicas y tecnológicas, para el desempeño competente en
procesos educacionales y de desarrollo del ser humano, a través del ejercicio de la
investigación y vinculación con lacolectividad, que respondan a los requerimientos del
entorno sociocultural.

VISIÓN
La Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación es una institución de educación
superior que garantiza la sustentabilidad y sostenibilidad en la formación de líderes
profesionales, que transforman el contexto social en el área humanística y educativa del
país, mediante la investigación científica y la práctica tecnológica,bajo principios
éticos, políticos y culturales, que promuevan la calidad de vida y bienestar de los
ecuatorianos

2

CARRERA DE CULTURA FÍSICA

MODALIDADES: PRESENCIAL Y SEMIPRESENCIAL

VISIÓN
La Carrera de Cultura Física por sus niveles de excelencia se constituye en un ente
generador de cambios, con pensamientos crítico, reflexivo, creativo y competitivo, que
permite ir hacia una educación yvida calidad.

MISIÓN
La Carrera de Cultura Física forma profesionales competentes, liderando los procesos de
cambio en la sociedad, con pensamiento humanista que le permita aplicar, promover y
difundir el conocimiento a los diferentes estamentos del País.

3

CONTENIDO
INDICE

Pág.

Caratula………………………………………………………………………

1

Visión y Misión de la Universidad, Facultad y Carrera…………………..

2Indicé…………………………………………………………………………

4

Presentación…………………………………………………………………

5

Objetivos Generales de la disciplina……………………………………….

6

Metodología del Trabajo……………………………………………………

6

Criterios de evaluación del Aprendizaje……………………………………

7

CAPITULO I:
Conocer las formas de hidratación y su función metabólica y fisiológica en nuestro
organismo como propuesta de aprendizaje para mejorar la hidratacióndeportiva
…………………………………………………………….

8

CAPITULO II
Conocer las formas de hidratación y su función metabólica y fisiológica en nuestro
organismo como propuesta de
aprendizaje para mejorar
la hidratación
deportiva......................................................................................

16

CAPITULO III
Determinar la función de las proteínas-grasas y aminoácidos necesarios para los sereshumanos como propuesta de aprendizaje para mejorar el desempeño de los
deportistas…………………………………

30

CAPITULO IV
Analizar cómo actúa los carbohidratos, las vitaminas y los minerales para con el
aprendizaje mejorar el desenvolvimiento deportivo………………………

43

CAPITULO V

49

Identificar alimentos a utilizarse en una dieta balanceada y equilibrada para su ingesta en el
gasto calórico del deportista.Bibliografía……………………………………………………………….......

4

56

PRESENTACIÓN
La Cultura Física como parte integral en la formación del ser humano tiene actividades
físicas cognitivas y actitudinales, en consecuencia el futuro profesional debe estar formado
no solo en aspecto Sico motriz afectivo sino que debe propender a la investigación al
análisis y a la práctica de una alimentación sana en toda la...