Modulo de quimica y fisica biologica 1era parte

Instituto Médico Constituyentes
Escuela de Enfermería

Nivel: QUÍMICA y FÍSICA BIOLÓGICA Módulo: BIOLOGÍA HUMANA

Profesor: Bioq. Marcelo Caamaño
2015

NIVEL DE ORGANIZACIÓN QUIMICO
Todo ser vivo debe ser considerado al menos desde tres puntos de vista: por su morfología (anatomía), por su función (fisiología) y por su bioquímica (composición y reacciones químicas).

ATOMOMOLECULAS SUSTANCIA

Los elementos químicos considerados como parte integrante de los seres vivos, se denominan BIOELEMENTOS. Los principales bioelementos en el ser humano son: carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno que constituyen el 99,25% del total, en el 0,75% restante se incluyen bioelementos tan importantes como el fosforo, azufre, cloro, iodo, potasio,calcio, hierro y otros.
Las moléculas integrantes de los seres vivos se denominan biomoléculas y se pueden clasificar en biomoléculas inorgánicas y biomoléculas orgánicas.
El agua, gases como el oxígeno y el dióxido de carbono, fosfato, bicarbonato, cloruros, etc… son consideradas biomoléculas inorgánicas. Los hidratos de carbono o glúcidos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos sonlas consideradas biomoléculas orgánicas.
La principal biomolécula integrante del cuerpo humano es el agua, que constituye alrededor de las dos terceras partes del peso total.
Por cada 1000 g de material celular 750 g corresponden al agua, 150 g son proteínas, 30 g de lípidos, 20 g de carbohidratos, 20 g de ARN, 5 g de ADN, 10 a 25 g de sales inorgánicas. Las células especializadas presentaran losmismos componentes en proporciones distintas; por ejemplo, en una célula adiposa (adipocito) habrá una mayor proporción de lípidos que en una célula hepática en donde habrá una mayor proporción de azúcares.
Nivel celular es el resultado de la unión de todos los participantes del nivel químico y dan origen a una célula que es la unidad anatómica y funcional de todo ser vivo, en su interior seencuentran estructuras u organelas, que efectúan funciones diferentes, y en muchos casos esenciales para su vida y metabolismo, la mayoría de estas estructuras son membranosas.
Como toda actividad humana, la química y la física han generado palabras propias, útiles para referirse a la información que se maneja en estas ciencias.
No podemos imaginar la narración de un partido de fútbol sin usar sulenguaje propio (gol, corner, BOCA JUNIORS, tiro de esquina, etc). De la misma forma, para hablar de Química y Física necesitamos definir un buen número de términos. Recordemos alguno de ellos.


SISTEMA MATERIAL
Es el conjunto de cuerpos, objeto de nuestra observación y estudio. Es la porción aislada del universo, separada real o mentalmente del resto, por superficies definidas. Considerando diferentesporciones de materias existentes en el universo (cuerpos), surge como un hecho experimental, que en general se hallan constituidas por componentes de diferentes propiedades.

Clasificación de los sistemas




Por ejemplo

ENERGIA La energía es la capacidad que tienen los cuerpos o sistemas materiales de realizar un trabajo. También la podemos definir como la capacidad de un sistema de transferircalor de modo que, a medida que un cuerpo o un sistema transfiere calor o realiza un trabajo, su energía disminuye. Las transformaciones de la energía tienen lugar en todos los seres vivos. (Principio de conservación de la energía. Todos los procesos naturales que acontecen en la materia pueden describirse en función de las transformaciones energéticas que tienen lugar en ella.

Según cuál sea elproceso por el que los cuerpos obtienen la capacidad para realizar trabajo o para transferir energía como calor, la energía se denomina de una u otra manera. Además de la energía cinética y potencial, las formas en que se puede manifestar la energía son:
La Energía cinética es la energía asociada a los cuerpos que se encuentran en movimiento, depende de la masa y de la velocidad del cuerpo....