MODULO ORGANICA

.Química Orgánica
Modulo Didáctico
ROBINSON CORTES R.
Licenciado en Química y Biología. Universidad de Pamplona. Pamplona, Colombia
Profesor Instituto Universitario de la Paz. Barrancabermeja, Colombia

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ

Escuela de Ciencias
Barrancabermeja
Colombia
2005

PRESENTACION
El estudiante que se inicia en química orgánica se ve abrumado por hechos,
conceptos y un nuevolenguaje. Cada año los libros de textos sobre química
orgánica crecen en contenido y nivel de sofisticación. Este módulo sobre la
nueva enseñanza de la química orgánica se trabajó para dar una visión clara
sobre conceptos, esquemas metodológicos a través de la solución detallada y
cuidadosa de situaciones problemas que el estudiante con base a una
estructura investigativa le proporcionaransoluciones reales y analíticas, que le
permita adquirir los conocimientos por su propio criterio con la orientación del
docente.
Nuestra meta es que los estudiantes aprendan pensando y solucionando
problemas y no simplemente escuchando los temas.
Esta obra se puede emplear como apoyo para un texto estándar, como
complemento de un conjunto de marchas analíticas para la identificación de
compuestosorgánicos y como mecanismo de aprendizaje para autodidactas.
Este módulo se ha organizado de una manera tal que el estudiante conozca el
contexto histórico de la química orgánica y su proceso de evolución hasta
nuestros días. Un capitulo inicial sobre las técnicas de identificación de
compuestos orgánicos, según sus propiedades físicas y químicas y una
combinación de capítulos que enfatizan lassimilitudes de los grupos
funcionales y tipos de reacción, así como también en sus diferencias.
Al finalizar cada capitulo se plantea una lectura complementaria sobre el tema
tratado y su aplicación, para ampliar un poco más el horizonte de su contenido.
La culminación del presente módulo se realiza con la elaboración de un
producto derivado sobre el compuesto que previo a una marcha cuidadosa se
ha logradoidentificar.

Objetivo general.
Facilitar el aprendizaje de conocimientos declarativos, procedímentales y
actitudinales en Química Orgánica con aplicaciones a la ingeniería atendiendo
contextos históricos y socioculturales y familiarizar a los estudiantes con
distintos aspectos del trabajo científico y de ingeniería.

Objetivos específicos.
Dar a conocer el origen de los conocimientos en QuímicaOrgánica y sus
dificultades enfrentadas a través de su desarrollo.
Identificar con los estudiantes un compuesto desconocido a partir de una
cuestión problemática que se pueden abordar desde Química Orgánica.
Mostrar funcionalmente las características y propiedades de los compuestos
orgánicos.
Construir desde el aula un marco de conocimientos básicos de la Síntesis
orgánica.

Obtener un productoelaborado a partir del compuesto orgánico previamente
identificado.

RESEÑA HISTORICA DE LA QUIMICA ORGANICA

Los eventos importantes de la historia de la química orgánica no pueden ser
completamente evaluados, a menos que antes se conozca un poco de la
química orgánica, de modo que se pueda entender porque ciertos
descubrimientos fueron importantes.
Aunque los procesos químicos tradicionalestales como la fabricación de
jabones, el uso de colorantes, la fermentación y refinación de azúcar fueron
conocidos y usados a gran escala hace muchos siglos, pocos compuestos
orgánicos en estado puro eran conocidos en el comienzo del siglo XIX. La
obtención de alcohol etílico relativamente puro era conocida en el siglo XI, y la
producción de éter sulfúrico a partir del alcohol y del ácido sulfúricofue
descubierta en el siglo XVI. Los ácidos carboxílicos conocidos hace mucho
tiempo son el ácido fórmico, obtenido a partir de las hormigas secas, y el ácido
acético, de la destilación del vinagre. El ácido benzoico era sublimado a partir
de una goma natural, y el ácido succínico producido de la sublimación del
ámbar.
La mayor parte de la literatura de la química orgánica, hace 200 años era...