Modulo Zootecnia

U

Universidad Abierta
Nacional a y istancia
D

N

AD

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNADESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO
AMBIENTE

PROGRAMA ZOOTECNIA

GUÍA PARA EL CURSO ACADÉMICO INTRODUCCION A LA
ZOOTECNIA

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LUZ ELENA SANTACOLOMA VARON
MAGISTER SCIENCIAE

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INDICE
Ficha tecnica
Introducción
JustificaciónIntencionalidades formativas
Unidades didacticas
Metodología general
Contexto teorico
Sistema de evaluacion
Glosario
Fuentes documentales
Guía de actividades
Fase reconocimiento
Fase profundización
Fase Transferencia
Anexo No 1

FICHA TÉCNICA
Nombre

del

Curso: Introducción a la Zootecnia

Palabras Clave:

Sistemas, retroalimentación, flujos de energía, límites
del sistema,subsistemas

Institución:

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Ciudad:

Bogotá- Colombia

Autor(es)del Protocolo Luz Elena Santacoloma
Académico:
Año:

2005

Unidad Académica:

Facultad de Ciencias Agrarias.

Campo de Formación: Componente Disciplinar
Área
Conocimiento:

del Agronomía, Veterinaria y afines

Créditos Académicos: Dos (2): Correspondientes a 96 horasde Trabajo académico:
40 horas de trabajo individual
32 horas de trabajo en grupo
24 horas de acompañamiento tutorial.
Tipo de Curso:

Teórico

Destinatarios:

Estudiantes de Tecnología en Producción Animal y
Zootecnia y estudiantes que quieran realizar el curso

Competencia General
De Aprendizaje:

Comprensión y análisis de la problemática agraria, en
relación con su dimensiónsocial, comunitaria,
tecnológica y empresarial. Comprensión y análisis de
la dinámica de la producción pecuaria desde una
perspectiva sistémica

Metodología de la
oferta

A distancia

Formato

de Documentos impresos en papel, Guía de curso, anexo,
Elementos
fundamentales
sobre
sistemas
de
Producción Pecuaria.

Denominación de las
Unidades Didácticas

1. Dimensión disciplinar yprofesional de la
Zootecnia
2. La producción pecuaria desde la perspectiva
sistémica

“INTRODUCCIÓN
El curso “Introducción a la Zootecnia” hace parte del Componente Disciplinar del
los Programa de Tecnología en Producción animal y de Zootecnia adscrito a la
Facultad de Ciencias Agrarias. Este curso consta de dos unidades didácticas: la
primera busca contextualizar al estudiante en elcampo disciplinar y profesional
de los programas y se explican de la siguiente manera:
El campo disciplinar, se desarrolla como respuestas a exigencias provenientes
del mundo del saber, por ello, en Zootecnia se refiere a las categorías
organizadoras, los lenguajes y las teorías que presentan la vida animal como un
sistema de información que tiene por finalidad el aprovechamiento económico.
Elcampo profesional se refiere al aspecto que toma una disciplina o un conjunto
de disciplinas cuando son tensionadas por demandas provenientes del mundo
de la vida, en nuestro caso son los elementos que proporcionan bases y campos
de acción donde se puede desempeñar el Tecnólogo en producción animal y el
Zootecnista.
La segunda unidad didáctica sobre la producción pecuaria desde la perspectivasistémica, es un fundamento importante, si se tiene presente que el sector
agropecuario se caracteriza por tener una estructura socioeconómica y
productiva de gran diversidad, donde conviven un reducido grupo de
explotaciones comerciales con numerosas pequeñas unidades de producción, lo
cual muestra un mosaico de estratos socioeconómicos que participan en
diferente grado en la producción dealimentos.
El análisis de las dinámicas productivas, desde el enfoque sistémico constituyen
un marco importante para entender las relaciones que se dan entre factores o
componentes de un sistema agropecuario. Este enfoque es pertinente tanto
para las explotaciones agropecuarias de alta rentabilidad, orientados a productos
de exportación, como para unidades agrícolas con escaso recurso de...