Modulo N 5 Taller 1 Caso Aceite De Palma

Barranquilla (Atlántico), Noviembre 14 de 2014

UNIVERSIDAD DEL NORTE
ESPECIALIZACIÓN EN DIRECCIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES
MODULO: LOGÍSTICA EMPRESARIAL
TALLER N°1: Estrategias Competitivas en Logística
Caso de Estudio: Sector Palmero, Grasas y Aceites Vegetales.
Elaborado por:
Ing. Carlos Ortega Consuegra
Ing. Cesar Martínez Conde
Ing. Ronald Miguel Contreras Lidueña

Revisado por:
Ing. AlcidesSantander Mercado

ACTIVIDAD.
A partir de la lectura del caso de estudio del sector palmero se plantea las siguientes preguntas:
1. ¿Cuáles son las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas que identifica tiene el sector?
2. ¿Qué intervenciones realizaría en una cadena de suministro con las particularidades propias del
sector de aceites vegetales, de tal manera que las empresas puedanplanear de manera adecuada
su producción y niveles de inventario, satisfaciendo las expectativas de sus proveedores, clientes e
inversionistas?
3. ¿Qué estrategia implementaría para competir y gestionar la capacidad de producción de las
empresas del sector, teniendo en cuenta el ingreso frecuente de aceites vegetales provenientes de
Asia con precios casi iguales a los de producción local?

1.Debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas en el sector palmero, grasas y aceites

vegetales. (DOFA)

Tabla N° 1. Matriz DOFA – Sector Palmero, Grasas y Aceites Vegetales.
FORTALEZAS
- El modelo de alianzas productivas ha incorporado más
de 6.000 familias campesinas con aproximadamente
un 20% (80.000) de las hectáreas de palma de aceite.
- Un número importante de extractoras de aceite de
palma porregión: 21 en la Región Oriental; 14 en la
Región Norte; y 10 en la Región Central.
- Existencia de grandes empresas que han desarrollado
encadenamientos productivos propios de un modelo
de diversificación relacionada.
- Experiencia de comercializadoras internacionales.
(Actualmente existen 10 comercializadoras que
exportan aceite de palma, palmiste y sus derivados.)
- Desarrollo gremial nacionala través de Feedepalma.
- Empresa pionera en certificación RSPO, ubicada en la
Región Norte.
- Importante capacidad de refinación, para abastecer el
mercado doméstico.

DEBILIDADES
- Escaso desarrollo en el uso y transformación de la
biomasa; menos del 20% de las plantas de extracción
de aceite cuentan con el proceso de cogeneración, sin
alcanzar aún su auto-suficiencia energética.
- Importantesubutilización de la capacidad instalada en
el proceso de extracción, muchas veces por
insuficiencia de materia prima.
- Escasa vinculación del sector a cadenas de valor
global.
- Débil articulación entre empresas, universidades y
centros de investigación. A excepción de CENIPALMA y
SENA. Tal desarticulación se manifiesta en el
desacople entre las regiones donde se encuentran
establecidos losprogramas de formación, y las
regiones palmeras.
- Dispersión de la política pública local, regional y
nacional relacionada con el sector.
- Escasa promoción y expansión internacional del sector
de la palma.

- Experiencia de comercializadoras internacionales.
- Actualmente hay 5 procesadores, comercializadores y
2 manufactureras en bienes de consumo miembros de
RSPO, pero ninguno certificado.
-Existencia de empresas productoras de oleoquímica y
glicerina.
- Existen algunas empresas que prestan algunos
servicios de I+D+i.
- Desarrollo gremial, representado en ASOGRASAS.

- Débil articulación entre empresas, universidades y
centros de investigación.
- Bajo y limitado nivel de innovación y escaso desarrollo
de productos de oleoquímica como ácidos grasos,
alcoholes grasos y ésteres grasos, asícomo de
jabones metálicos, polioles y alcalonamidas.
- No hay empresas certificadas con RSPO.
- No hay integración con sectores altamente
demandantes de aceite de palma y sus productos para
algunas industrias.

2

Tabla N° 1. Matriz DOFA – Sector Palmero, Grasas y Aceites Vegetales. (Continuación)
OPORTUNIDADES

AMENAZAS

- Nuevos usos de la palma, especialmente en productos
de valor agregado...