MOHOS GEMACION DE LEVADURAS, OSMOSIS Y DIFUSION Y EXTRACCION DE ADN





PRÁCTICA No. MOHOS, GEMACIÓN DE LEVADURAS, OSMOSIS Y DIFUSIÓN

INTRODUCCIÓN
Los hongos no son plantas ni animales, aunque se parezcan en algunas de sus características tanto a las unas como a los otros. A las plantas, por ser organismos sedentarios que se encuentran fijos a un sustrato y, mientras están vivos, no cesan de crecer. A los animales, pues, aunque las células de los hongosposeen pared como las de las plantas, las paredes celulares fúngicas son ricas en quitina, la misma sustancia que hace duro el esqueleto externo de los insectos.
Los hongos tienen distintos hábitos de vida. Los hongos saprófitos, es decir descomponedores de materia orgánica, cumplen una función ecológica de la mayor relevancia pues garantizan el reciclaje de la materia muerta y, por lo tanto, larecirculación de sustancias nutritivas en los ecosistemas.
Desde la perspectiva económica, los hongos ofrecen múltiples servicios, pues se utilizan como alimentos, levaduras de la masa de pan, fermentadores en la producción de vino y cerveza, en la maduración de quesos y en el control biológico de plagas agrícolas.

Además, como fuentes de sustancias que por su actividad biológica pueden serde enorme utilidad en medicina y en la bioindustria (eg. antibióticos) y como agentes para estimular el desarrollo de las plantas (hongos formadores de micorriza). Sin embargo, también son dañinos cuando actúan como parásitos de plantas y animales o cuando estropean estructuras de madera, alimentos almacenados, libros y hasta obras de arte, amén de ser peligrosos si, por desconocimiento, seconsumen aquellos que tienen principios tóxicos o alucinógenos.

OBJETIVOS
Realizar preparaciones en fresco y en cinta adhesiva de distintas especies de mohos.
Observar la morfología de los hongos y distinguir entre hifas septadas y no septadas y entre distintos tipos de esporas y las estructuras que las originan
Reconocer el proceso de osmolaridad en los tejidos.
Argumentar la diferencia entredifusión y la osmosis













MATERIALES
Microscopio
Portaobjetos y cubreobjetos (22x22 mm) muy limpios y desengrasados con alcohol
Aguja enmangada o lanceta
Lactofenol-safranina
Levadura
4 alimentos con mohos
Papel cristal
Tijeras
Borrador
Hojas de plantas

Trozo enmohecido de fruta o pan o un cultivo de hongos
Solución de lactofenol al azul algodón
Cintaadhesiva transparente
Agua azucarada
Papa
Sal
Beaker 200 ml
Zanahoria
Rayador
Alfileres
Tarro plástico grande

PROTOCOLO #1: PREPARACIÓN EN FRESCO DE MOHOS
 
1. Colocar sobre un portaobjetos una gota de solución de lactofenol no demasiado grande para evitar que el cubreobjetos flote y la preparación quede demasiado gruesa. Realizar la misma operación en otro portaobjetos que seusará para lavar la muestra.
2. Tomar el material a observar en una mínima cantidad con agujas finas o lancetas procurando arrancarlo desde la base y disponerlo con cuidado sobre la gota de uno de los portaobjetos. Con esta especie de lavado se consigue desprender el exceso de conidios que casi siempre llenan estas preparaciones y que impiden ver lo que realmente interesa, los conidióforos.
3.Transportar el material con la lanceta a la gota del segundo portaobjetos que será ya el definitivo. Si se trata de hongos con picnidios (estructuras globosas tapizadas en su interior por los conidióforos), se aplastarán éstos ligeramente sobre la gota o se seccionarán con un bisturí.
4. Con agujas muy finas se distribuye el material en la gota de manera que no quede amontonado.
5. Colocar elportaobjetos poco a poco y empezando por un lado para evitar que se formen burbujas entre los dos vidrios.
PROTOCOLO #2: PREPARACIÓN EN CINTA ADHESIVA
1. Colocar sobre un portaobjetos una gota de solución de lactofenol no demasiado grande para evitar que el cubreobjetos flote y la preparación quede demasiado gruesa.
2. Cortar un trozo de cinta adhesiva transparente de aproximadamente 2cm....