moléculas biologicas

FICHA DE LECTURA: MOLECULAS BIOLOGICAS
Palabras clave:
Proteínas
Carbono
Enlaces
Moléculas orgánicas
Grupos funcionales
Monómeros
Polímeros
Enzimas
Hidrólisis
CarbohidratosMonosacáridos
Disacárido
Polisacárido
Lípido
Ácidos nucleícos
Fosfolipidos
Ideas clave:
Las moléculas biológicas son tan diversas porque el átomo de carbono puede formar muchos tipos de enlaces.
lapresencia de grupos funcionales produce una diversidad adicional entre moléculas biológicas.
Las moléculas biológicas se unen o se desintegran agregando o eliminando agua.
Las subunidades queconstituyen moléculas biológicas grandes casi siempre se enlazan mediante una reacción química denominada síntesis por deshidratación.
la hidrólisis es la principal forma en que nuestras enzimas digestivasdescomponen los alimentos.
Los carbohidratos son moléculas formadas por carbono, hidrogeno, y oxigeno en proporción aproximada de 1-2-1.
Todos los carbohidratos son azucares pequeños solubles en agua,o bien, polímeros de azúcar como el almidón.
si un carbohidrato se compone de una sola molécula de azúcar, se le llama monosacáridos del griego un azúcar. Si se enlazan dos o mas monosacáridos,forman un disacárido que son dos azucares; en tanto que un polímero de muchas monosacáridos es un polisacárido
Los grupos hidroxilo de azucares son polares y forman puentes de hidrogeno con agua,haciendo que los azucares sean soluble en agua.
los monosacáridos tienen un esqueleto de tres a siete átomos de carbono.
Los disacáridos consisten en dos azucares simples que se enlazan mediantes síntesispor deshidratación y se utilizan a menudo para almacenar energía a corto plazo, básicamente en las plantas.
Los monosacáridos pueden descomponerse en las células para liberar su energía química, lacual se utiliza en diversas actividades celulares
los lípidos son moléculas no polares, insolubles en agua, con estructura química variada.
Los lípidos se utilizan para almacenar energía y para...