Moléculas que son polímeros


1. Carbohidratos
Lipidos
Proteínas
Acidos nucleicos

Los aminoácidos son los monómeros de las proteínas.
Los nucleótidos son los monómeros de los ácidos nucleídos.
Los monosacáridos son los monómeros de los polisacáridos.

2. Nucleótidos
Estructura de tres partes:
Azúcar de cinco carbonosà Ribosa o desoxiribosa.
Grupo fosfato.
Base nitrogenada que difiere entre nucleótidosAdenina, Guanina, Citosina, Timina, Uracilo.
La timina sólo está en nucleótidos con desoxiribosa.
El uracilo sólo está en nucleótidos con ribosa.

El enlace de nucleótidos se da cuando un grupo fosfato de un nucleótido se enlaza covalentemente con el azúcar de otro.

Seria simplista decir que el ARN es solo una cadena sencilla de nucleótidos ( si es más corta y con unidades diferentes )sabiendo la cantidad de labores importantes que realiza , describirlo de esta manera restaría importancia a su trabajo dentro de la célula y la síntesis proteica .

3.
Los polisacáridos consisten en cadenas largas formadas por la unión de muchos monosacáridos mediante enlaces O-glucosúricos, con la consiguiente pérdida de una molécula de agua por enlace. 
Así es el caso del almidón, elglucógeno y la celulosa, polímeros (moléculas resultantes del encadenamiento de una unidad o monómero) de la glucosa.

a) Almidón.

Se forma en las raíces y semillas de las plantas.
Se presenta en cadenas enrolladas no ramificadas.
Hasta 1000 subunidades de glucosa.
O en cadenas ramificadas de medio millón de subunidades de la glucosa.



b) Glucógeno.
Almacenado como fuente de energía enhígado y músculos.
Es más pequeño que el almidón.
Tiene ramificaciones cada 10 a 12 subunidades de glucosa.
La cantidad de ramificaciones facilita la separación de subunidades del glucosa.




c) Celulosa.

Integra la mayor parte de las paredes celulares de las plantas.
Es aproximadamente la mitad de la masa del tronco de un árbol.
Hay más celulosa que el resto de moléculas orgánicasen la Tierra.
Consiste en subunidades de glucosa unidas.
Es digerida sólo por algunos microorganismos.
La orientación en sus enlaces es diferente al almidón y al glucógeno.
Cada segunda glucosa está de cabeza.
Para los animales solo es fibra que pasa sin digerir.
Diferencias: El glucógeno, es un polisacárido formado por muchas unidades de glucosa y es el principal almacén de reservaenergética en los animales. El almidón es también un polisacárido de glucosa pero es almacén de reserva energética en las plantas, y la celulosa es un polisacárido estructural (forma y da soporte) propio de los vegetales.
4.  Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos delas bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides)..


Triglicéridos
Constituyen la principal reserva energética del organismo animal (como grasas) y en los vegetales (aceites). El exceso de lípidos se almacena en grandes depósitos en los animales, en tejidos adiposos.
Son buenos aislantes térmicos que se almacenan en los tejidos adiposos subcutáneos de los animales de climas fríos como, porejemplo, las ballenas, el oso polar, etc.
Son productores de calor metabólico, durante su degradación. Un gramo de grasa produce 9,4 kilocalorías. En las reacciones metabólicas de oxidación, los prótidos y glúcidos producen 4.1 Kcal.
Dan protección mecánica, como los constituyentes de los tejidos adiposos que están situados en la planta del pie, en la palma de la mano y rodeando el riñón(acolchándolo y evitando su desprendimiento).
Fosfolípidos
Componente estructural de la membrana celular: El carácter anfipático de los fosfolípidos les permite su autoasociación a través de interacciones hidrofóbicas entre las porciones de ácido graso de cadena larga de moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas polares se proyectan fuera, hacia el agua donde pueden interaccionar con las...