Molecula organica y mas

Moléculas Orgánicas
Si analizamos su composición molecular sabremos que su composición principal es el Carbono. Un átomo de este elemento tiene cuatro electrones en la capa externa, con los cuales se une a otros átomos para formar fuertes enlaces covalentes.
Los enlaces de Carbono-Carbono (enlaces de dos átomos de carbono) pueden ser simples, dobles o triples.

Las Macromoléculas Orgánicasno solamente son necesarias para construir las células de los seres vivos, sino también para transformar la energía dentro del organismo, transmitir información genética y llevar a cabo otros procesos que mantienen la vida.
Tipos de moléculas orgánicas es posible clasificar las en 4 tipos principales: Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Las proteínas están constituidas porproteínas más pequeñas denominadas monómeros. Estos se agrupan para formar cadenas muy grandes, llamadas polímeros.
-Los monomeros se pueden unir a través de un proceso de síntesis por deshidratación.
-Los polímeros se pueden desensamblar en monómeros.( mediante un proceso de Hidrolisis)





A. Los Carbonos
Son azúcares y almidones. Son compuestos ternarios (formados por tres elementos), eneste caso carbono, hidrogeno y oxigeno.
-Según la cantidad de monómeros que poseen se clasifican en monosacáridos, disacáridos o polisacáridos.
Monosacáridos
Los azucares simples están constituidos por una sola molécula o monómero, denominado monosacárido.

Clasificación de los monosacáridos:
Según la cantidad de Carbonos, se clasifican en:
Triosas: formadas por 3 carbonos
Tetrosas:presentan 4 átomos de carbono
Pentosas: están compuestos por 5 átomos de carbono
Hexosas: tienen 6 átomos de Carbono. Junto con las pentosas, son los monosacáridos mascomines.
Heptosas: poseen 7 carbonos

La glucosa, una hexosa, es el monosacárido más común en los organismos.
Otros monosacáridos comunes son la Fructosa (6C), que está en muchas frutas y en la Galactosa (6C), presente en la leche.Funciones Biologicas de los monosacáridos
Los monosacáridos y sobre todo la glucosa, son la principal fuente de energía para el organismo. Son parte de otra molécula biológica.
Ej: las pentosas ribosa y desoxirribosa son componentes de los ácidos nucleicos ARN y ADN, respectivamente.

Disacáridos
Son azucares formados por la unión de 2 monosacáridos, al cabo de una reacción dedeshidratación. Entre los más importantes para los organismos están la Sacarosa o azúcar de mesa (glucosa + fructosa), la lactosa o azúcar de la leche (glucosa + Galactosa) y la Maltosa (Glucosa + Glucosa).

Funciones Biológicas de los Disacáridos
Los disacáridos también funcionan como fuente de energía; Cuando necesita energía, los disacáridos pasan por una reacción que los separa en monosacáridos.Polisacáridos
Los polisacáridos son macro moléculas constituidas por monosacáridos, los cuales componen cadenas lineales o ramificadas.
-El almidón vegetal y la celulosa son polisacáridos no solubles en agua que se en las plantas. El glucógeno, o almidón animal está presente en animales y se puede disolver en agua.

Funciones biológica de los Polisacáridos
Algunos polisacáridos son laprincipal reserva de energía en los organismos: almidón, en la plantas, y glucógeno, en los animales.
La energía debe almacenarse a largo plazo en estas macro moléculas.
Otros son parte de estructuras delos seres vivos.








B. Los Lípidos
Como las grasa y los aceite, son moléculas orgánicas no polares. No se disuelven en agua por lo tanto se disuelven en benceno.
-En general posencarbono, hidrogeno y oxigeno.
-Se pueden clasificar en simples, compuestos y el grupo de los terpenos y esteroides.

Lípidos Simples
Las grasas, los aceites vegetales y las ceras son lípidos simples. Son ternarios. Almacenan altas cantidades de energía. Se los llama Triglicéridos o triacilglicéridos, pues están constituidos por:
-Un alcohol de glicerol y
-Tres ácidos grasos.

Los carbono de...