Molecular

Proteoma celular
Es la totalidad de proteínas expresadas en una célula particular bajo condiciones de medioambiente y etapa de desarrollo (o ciclo celular) específicas, como lo puede ser laexposición a estimulación hormonal. También se puede hablar del proteoma completo de un organismo, que puede ser conceptualizado como las proteínas de todas las variedades de proteomas celulares. Esaproximadamente, el equivalente proteínico del genoma.
La proteómica es el estudio del proteoma, que se realizan tradicionalmente mediante la técnica de electroforésis en gel de dos dimensiones. En laprimera dimensión las proteínas se separan por isoelectroenfoque, que separa las proteínas con base en su carga eléctrica. En la segunda dimensión, las proteínas se separan por peso molecular utilizandoSDS-PAGE. El gel se tiñe con Azul de Coomassie o Nitrato de Plata para visualizar las proteínas; las manchas en el gel son las proteínas que han migrado a una localización específica y permite de estaforma identificarlas.

Métodos de rotura celular y extracción de proteínas
El primer paso en el aislamiento de una proteína es la rotura celular, para posteriormente poder extraer la proteína conun tampón adecuado. El método de rotura a elegir depende de las características mecánicas del tejido o células de donde se va a aislar la proteína, así como de su localización. Entre los distintosmétodos ellos están:
• Lisis celular. Válido para células sin pared celular como las células de tejidos animales, pero no es suficiente para células vegetales o bacterias. Consiste en suspender lascélulas en una solución hipotónica (más diluida que el interior celular). Debido a la diferencia osmótica el agua difunde al interior de la célula, causando su hinchamiento y rotura.
• Destrucciónmécanica. Entre estos métodos se encuentran la homogenización (hacer pasar las células entre un tubo y un pistón de vidrio que ajustan casi totalmente); moler en un mortero con arena o alúmina;...