Moleculas Biologicas

Moléculas Biológicas!

¿Como se sintetizan las moléculas orgánicas?

Las moléculas orgánicas pequeñas son subunidades que se unen para formar moléculas más largas.
Las subunidades individuales se conocen como monómeras.
Las cadenas largas de monómeros se llaman polímeros.

Las moléculas se sintetizan por dos procesos:

• Las subunidades que constituyen moléculas biológicasgrandes casi siempre se enlazan mediante una reacción química denominada síntesis por deshidratación.
• La reacción inversa, llamada hidrólisis divide la molécula y de esta manera la regresa a sus subunidades originales.

¿Que son carbohidratos?

Son moléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno (CH2O)
Todos los carbohidratos son azúcares pequeños solubles en agua, o bien,polímeros de azúcar como el almidón.

Funciones:
• Se utilizan como fuente y reserva de energía.
• Fortalecen las paredes celulares.
• Forman una armadura protectora sobre los cuerpos de insectos.

Los carbohidratos se dividen en 3 tipos:

1. Monosacáridos

Formado por tres a siete átomos de carbono
En los organismos vivos la glucosa es el monosacárido más común y es unasubunidad de muchos polisacáridos.
Algunos ejemplos son:

• La fructosa es el “azúcar de la fruta” contenida en la miel de maíz, la fruta y la miel de abeja.
• La galactosa es parte de la lactosa, es decir, el “azúcar de la leche”.
• La ribosa que se encuentran en el ARN tiene cinco carbonos
• La desoxirribosa que se encuentran en el ADN tiene cinco carbonos

2. Disacáridos

Cuandose enlazan dos o más monosacáridos.
Se utilizan a menudo para almacenar energía a corto plazo, básicamente en las plantas
Algunos ejemplos son:
• La sacarosa (glucosa más fructosa) molécula que almacena energía en la caña y en la remolacha azucareras.
• La lactosa (azúcar de leche, es decir, glucosa más galactosa).
• La maltosa (glucosa más glucosa) es rara en la naturaleza, pero se formacomo resultado de la acción de las enzimas (como las del tracto digestivo) que descomponen e hidrolizan el almidón de tu pan tostado.

3. Polisacáridos
Esta formado por muchos monosacáridos. Ejemplos: almidón, glucógeno, celulosa, quitina.
Quitina ( es un polisacárido donde las subunidades de glucosa tienen un grupo funcional nitrogenado.
La quitina también vuelva rígidas lasparedes celulares de muchos hongos

¿Que son lípidos?

Tienen dos características:
• contienen regiones extensas formadas por H y C.
• Las regiones no polares hacen que los lípidos sean hidrofóbicos e insolubles en agua.

Funciones:
• Almacenar energía.
• Impermeabilizar el exterior de muchas plantas y animales.
• Componente principal de las membranascelulares, como hormonas.

Características:
• Sólo contienen C, H y O.
• Tienen una o más subunidades de ácido
• graso (largas cadenas de C y H) y (—COOH) en un extremo.
• No tienen estructuras en forma de anillo.
• Están formados por tres subunidades de ácido graso y una molécula de glicerol.
• Triglicéridos.

Algunos ejemplos son: Aceites, grasa y ceras,Se dividen en 4 tipos:

Ácidos grasos saturados
• Tienen únicamente enlaces sencillos en sus cadenas de C.
• Tiene tantos átomos de H como sea posible.
• La cadena de C es recta.


Ácidos grasos insaturados
• Presenta dobles enlaces entre átomos de C, por lo tanto, menos átomos de H.
Fosfolípidos
• Son un componente de la membrana plasmática que cubre cadacélula.
• Los fosfolípidos tienen dos extremos diferentes:
• Dos colas de ácido graso no solubles en agua.
• Una cabeza de fosfato-nitrógeno, solubles en agua.

Esteroides
• Se componen de cuatro anillos de C fusionados.
• Por ejemplo:
El colesterol, es un componente de la membrana celular animal y también se utiliza en algunas células para sintetizar otros...