moleculas organica

Taller moléculas orgánicas

Integrantes:
Aguirre Asmith
Arciniegas Keila
Padilla Rafael
Sánchez Héctor
Yepez Héctor

Docente:
Ivonne Acosta Nieves


Facultad de salud
MicrobiologíaValledupar- Cesar
2013



Taller moléculas orgánicas
1. ¿Cómo afectan las características químicas del carbono a las características de las moléculas orgánicas?
La química del carbonoexplica la diversidad de moléculas orgánicas de los seres vivos. La diferencia en el esqueleto del carbono y la unión de grupos funcionales originan que las moléculas orgánicas tengan propiedades químicasdiferentes. Las propiedades químicas de una molécula determinan cómo interactúa recíprocamente la función que tienen en la célula. Algunos grupos funcionales son hidrofóbicos y otros son hidrofilicos2. De ejemplo de grupos funcionales y plantee la importancia de los terminales hidrofobicos o hidrofilicos Entre los grupos funcionales encontramos el hidroxilo (-OH)
El carbonilo que se divide:Aldehídos cetona

Un hidrofobicos es la sustancia que no es soluble en agua como el etano, mientras un hidrofilicos es soluble en agua lo es eletanol. La importancia de estos terminales es que gracias a ellos podemos conocer las sustancias solubles o no en agua.

3. ¿Qué moléculas son monómeros de los polímeros estudiados en este capítulo?¿cómo se unen los monómeros para producir polímeros y como se descomponen los polímeros a monómeros?
Las moléculas que son monómeros son: el glicerol y ácidos grasos, los monosacáridos los aminoácidos ylos nucleótidos
Los monómeros producen polímeros por la reacción de deshidratación que consiste en que un –OH (grupo hidroxilo) y un –H (atomo de carbono) y liberan una molécula de agua. Los polímerosse descomponen a monómeros gracias a la reacción de hidrólisis que consiste en que un grupo –OH de agua se enlaza a una subunidad y un –H de agua se liga a otra sub unidad. En pocas palabras el...