molienda

Molienda como operación unitaria
Operación auxiliar cuyo objetivo es el acondicionamiento de las materias primas y productos sólidos, para que tengan el tamaño y presentación adecuados paraposteriores tratamientos.
Su objetivo en particular de la molienda es reducir el tamaño de los elementos en que se presenta un sólido. La reducción del tamaño se basa en someter los trozos de materia aesfuerzos de compresión, impacto, cortado, cizalladura y fricción.
Las razones para la reducción de tamaño son las siguientes:
a) Puede facilitar la extracción de un determinado constituyentedeseado. Ejemplo jarabe a partir de caña de azúcar
b) Puede constituir una necesidad especifica de producto. Ejemplo preparación de especias.
c) Aumento de la superficie del solido lo que resulta favorablepara procesos de velocidad. Ejemplo: tiempo de secado de sólidos, extracción de un soluto, etc.
d) La mezcla suele facilitarse
Las fuerzas de impacto se pueden considerar de uso general,empleándose en la molienda fina, media y gruesa. Las fuerzas de cizalla en aparatos para la trituración de productos blandos no abrasivos, para obtener piezas de tamaño muy pequeñas, es decir, en la moliendafina.
Fuerza
Principio
Aparato
Compresión
Compresión (cascanueces)
Rodillos trituradores
Impacto
Impacto(martillo)
Molino de martillos
Cizalla
Frotamiento
Molino de discos

El terminomolienda es empleado para referirse a la obtención de productos en polvo, suele llevarse mediante fuerzas de cizalla.
Tipos de Molienda
Cuando se desea una distribución pareja del tamaño con un mínimode partículas finas, conviene la molienda de circuito cerrado . Esta técnica combina el equipo de molienda con la de clasificación del tamaño, en su forma más simple, se utiliza un tamiz para efectuarla separación, y las partículas que no sean del tamaño regresan al molino
Se suelen clasificar en molienda gruesa que tiene tamaño de partícula entre 1mm . En molienda fina con tamaño de...