Molineria

Páginas: 2 (308 palabras) Publicado: 29 de abril de 2011
INFORME DE RESULTADOS
MOGOLLA DE TRIGO

|Muestra |Resultados |Unidades |Método |
|Humedad|13.25 |g/100g |NTC 529 |
|Cenizas |4.41|g/100g |AACC 08-01 |
|Proteína (N x 5.7) |14.95 |g/100g |NTC 282|
|Grasa libre (Extracto etéreo) |4.52 |g/100g |NTC 668 |
|Fibra cruda |12.13|g/100g |NTC 668 |
|Carbohidratos |50.74 |g/100g |NTC 512-2|
|Aporte calórico |303.44 |Kcal/100g |NTC 512-2 |
|pH|6.70 |-- |AOAC 943,02 |

INFORME DE RESULTADOS
SALVADO DE TRIGO

|Muestra|Resultados |Unidades |Método |
|Humedad |14.45 |g/100g |NTC529 |
|Cenizas |5.47 |g/100g |AACC 08-01 |
|Proteína (N x 5.7)|13.81 |g/100g |NTC 282 |
|Grasa libre (Extracto etéreo) |2.74 |g/100g...
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